Специалисты рекомендуют включать свекольные салаты в привычный рацион. Такая еда улучшает обмен веществ. В блюдо можно добавлять чернослив, яблоки, чеснок, орехи и перец. Классический салат приготовить очень просто. Основными ингредиентами являются:
Рекомендую к прочтению: Защитное июньское и июльское опрыскивание помидоров для повышения урожайности
- 1 свекла;
- 1 репчатый лук;
- стакан квашеной капусты;
- 1 морковь;
- 2-3 большие ложки растительного масла.
Все овощи промываем, помещаем в кастрюлю и отвариваем. Морковь готовится за 15-20 минут, свекла – 40 минут. Далее овощи нужно остудить и нарезать ломтиками. Лук затем шинкуют и смешивают с другими ингредиентами. Все заправляется молотым перцем и маслом. Блюдо перед подачей нужно охладить в холодильнике.
Салат «Здоровье»
Для приготовления понадобится:
- 2 штуки столовой свеклы;
- 6 штук чернослива;
- 2 большие ложки измельченных грецких орехов;
- 1-2 штуки чеснока;
- соль;
- молотый перец;
- 1 большая ложка уксуса;
- 3 большие ложки майонеза.
Овощи необходимо отварить в воде с уксусом. На это уходит около 40 минут. Далее их остужают и шинкуют. Чернослив нужно промыть и на 10 минут замочить в чистой воде. Затем их нарезают ломтиками. Орехи нужно обжарить на сковороде и измельчить. Чеснок режут либо перетирают на прессе. Все ингредиенты смешиваются в салатнице.
Оригинальный салат с курицей
Для рецепта понадобится:
- 1 штука столовой свеклы;
- 2 куриных яйца;
- 100 г сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- лук перьевой;
- соль и перец;
- 2-3 штуки чернослива;
- 2-3 большие ложки майонеза.
Свеклу нужно промыть и завернуть в фольгу. В духовке она должна пробыть около 50 минут при температуре 180 градусов. Продукты необходимо измельчить на терке и нарезать кубиками. В салатнице перемешиваются ингредиенты. Блюдо украшается измельченной зеленью.
Салат с сыром фета
Возьмите:
- 300 г сыра;
- 150 г салатных листьев;
- 45 мл оливкового масла;
- 65 г зернистой горчицы;
- 6 штук столовой свеклы;
- 50 мл бальзамического уксуса;
- 1 пучок свежей перечной мяты;
- соль и перец по вкусу.
Свеклу для начала нужно запечь в духовке. Далее делается маринад из уксуса, масла, горчицы. Все смешивается до однородной консистенции. Овощи, которые остыли, нужно нарезать и смешать с маринадом. Далее добавить мяту, салат, нарезанную фету. Затем заправить маринадом и оливковым маслом.
Еще один рецепт тоже поражает своей простотой и вкусовыми качествами. Для салата необходимо взять:
- 2-3 штуки свеклы;
- майонез по вкусу;
- 2-3 картофелины;
- 200 г российского сыра;
- 3-4 штуки моркови.
Овощи нужно отварить, остудить и нашинковать на терке. На дно тары укладывают сыр и майонез. Далее слоями выкладывают остальные составляющие салата. Блюдо можно украсить ветками зелени. Салат можно разнообразить добавлением сухариков, соленых огурцов, сухофруктов или орехов.
А вы готовите салаты из свеклы?
Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .
Про то, как избавиться от ужей читайте в следующей статье: Как эффективно избавиться от ужей на дачном участке
