ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Сегодня у нас вкусные блюда с дымком! С шашлыками с успехом поедаются овощные салаты, хлеб (очень хорошо, если домашний), соусы и легкие спиртные напитки (пиво, вина).
На заметку. Барбекю, мангал и гриль у разных народов выполняют практически одну и ту же миссию – кормят людей идеальной старинной едой.
Первый из терминов обнаружен в книгах 16 века. Тогда американцы придумали, как приготовить жесткое сухое мясо так, чтобы оно стало нежным, сочным и с потрясающей зажаристостью. При температуре 90-120 градусов его томили на решетке, иногда переворачивая, до 18 часов. Нарезали ломтиками и подавали в булочке с маринованными овощами или свежей зеленью. До наших дней дошли такие рецепты.
Второй – восточный метод обжарки баранины на дровах, а также – приспособление для этого. Сейчас этим «термином» называют все, где можно развести костер, а потом положить шампур.
Третий – готовит «еду в полосочку», или в клеточку. Так зовут способ приготовления пищи, сковороды, а также полноценные установки с емкостью для углей, сеткой, крышкой и прочими «гаджетами».
Приятного всем аппетита!
1 рецепт "ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ НА РЕШЕТКЕ"
Ссылка на рецепт 👉Форель, приготовленная на гриле, - мечта любого гурмана. Для этого рецепта лучше брать не замороженную, а свежую рыбу, иначе готовая рыба рискует получиться сухой. Подавайте такую рыбу, сразу, пока она горячая и ароматная. Такая рыбка не нуждается в гарнире. Можно подать ее со свежими сезонными овощами или с овощным салатом. Приятного аппетита!
2 рецепт "МЯСО В ФОЛЬГЕ НА УГЛЯХ"
Ссылка на рецепт 👉Мясо в фольге на углях очень нежное, вкусное и совсем не вредное блюдо с чудесным ароматом угля и специй, использованных для маринада. Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше. Такое мясо можно есть как обычный шашлык на природе или подать на стол с гарниром или просто со свежими овощами, зеленью и хлебом..
3 РЕЦЕПТ "БАКЛАЖАНЫ НА РЕШЕТКЕ НА УГЛЯХ"
Ссылка на рецепт 👉 Баклажаны на решетке на углях вы можете запекать с разными приправами и соусами. И у вас будет получаться восхитительная закуска с разными вкусами! Готовится она считанные минуты и прекрасно дополняет мясо. Быстро, просто и бесподобно вкусно!
4 рецепт "КАРТОШКА С САЛОМ НА ШАМПУРАХ НА МАНГАЛЕ"
Ссылка на рецепт 👉 Картошка с салом на мангале нереально вкусная, сочная и ароматная! Угостите своих друзей и близким прекраснейшим блюдом с запахом костра! Ароматная картошка понравится взрослым и детям, и даже мясо не обязательно. Наши шашлычки были съедены в одно мгновение! Обязательно попробуйте и насладитесь отменным вкусом!
5 рецепт "САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ ЗАПЕЧЁННЫХ НА МАНГАЛЕ"
Ссылка на рецепт 👉Салат из помидоров запеченных на мангале остренький, яркий и очень вкусный! Отправляетесь всей семьей на пикник? Возьмите этот рецепт на вооружение. Такой салатик идеально подойдет к шашлыкам или запеченному на костре картофелю.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике "БЛЮДА БАРБЕКЮ, НА МАНГАЛЕ, НА УГЛЯХ". Ссылка 👉 здесь 👈
РЕКОМЕНДУЮ ТАКЖЕ ПЕРЕЙТИ ПО ССЫЛКЕ И ПОЗНАКОМИТЬСЯ С СЫТНЫМИ РЕЦЕПТАМИ БЛЮД НА ПИКНИК Ссылка 👉 здесь 👈
