Все мы знаем, жигулевский сорт пива родился из венского путем изменения советских ГОСТов, причем переписывались стандарты чуть ли не каждые 10 лет, и всякий новый давал послабления для производителя, что приводило порой к не самым лучшим вкусовым свойствам. Вся магия "того самого" по моему мнению всего лишь в его свежести, ведь срок годности у него был всего несколько суток.
И вот Хайнекен решил последовать примеру (или наоборот?) воронежского Таркос с их линейкой жигуля, каждый вариант из которой соответствует своему году и ГОСТу, только голландцы ограничились одним вариантом. На самом деле интересная идея, но провести аналогии вкуса с "тем самым" по понятным причинам не получится, поэтому по мне это просто игра на ностальгии и интересе. Хотя работает, на мне же сработало)
Этикетка задизайнена в классических желто-синих и очень узнаваемых цветах, в остальном эстет во мне не рад скучному дизайну, ничем не отличающемуся от других жигулей. Придумал бы кто-нибудь уже круть для национального сорта пива. Ну лан, лан - чего хочу от проходного дешевого варианта.
Давайте-ка посмотрим чем версия 1978 года отличается от других:
«Жигулевское 1978» имеет уникальную рецептуру, неотъемлемой частью которой является рис. Качество продукта соответствует современному ГОСТ 31711. В то же время, вкусовые характеристики пива «Жигулевское 1978» соответствуют требованиям к вкусовым характеристикам, указанным в ГОСТ 3473-78, принятом в 1978 году.
Рис, всё понятно, уборка ячменя забуксовала, а рис есть, значит в пиво его) Можно было так подумать, но нет - 1978 почти рекордный год по сбору урожая ячменя. Где логика? Да и несоложенка в виде рисовой муки была уже в ГОСТе 1969 года.
Кстати, производится сабж лишь на пивоварнях в Хабаровске, Иркутске, Новосибирске, Екатеринбурге и Стерлитамаке. Уж не специально ли, чтобы у потребителя европейской части не возникли вопросы от сравнения с вышеупомянутым Таркос, напомню, у них в версиях жигуля 70-х и 80-х про рис ни слова, там соответственно про тростниковый сахар и чешский хмель)
А крышка самая обычная как и в СССР - не откручивается и без надписей)
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное "Жигулевское 1978".
- Стиль - светлый лагер.
- Объем - 0.45 л.
- Алкоголь - 4.6%. Плотность - 11.0%.
- Состав - вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа рисовая, хмелепродукты.
- Производитель - ООО "Объединенные Пивоварни Хайнекен", филиал "Сибирская Пивоварня Хайнекен", г. Новосибирск.
- Цена - 45 руб в магазине "Мария-Ра", г. Новокузнецк (на июнь 2021 года).
- Свежесть/срок годности - прошло 10 месяцев из 12.
- Рейтинг Untappd - 2.484 из 5 (на июнь 2021 г.)
По цифрам сказать нечего, всё стандартно, кроме разве объема - в 1978 году про пивные бутылки объемом 0.45 литра и не слыхивали наверное)
Давайте нальем уж...
Присматриваемся
Описание с сайта:
Внешний вид: насыщенный темно-золотистый цвет, стойкая пена.
Что унас:
Довольно светлый цвет имеет тело, а описание обещает насыщенно темно-золотистый, нестыковка. Пузыриков много, пена неплохая, стойкая даже и липкая, тут не наврали.
Принюхиваемся
Описание с сайта:
Аромат: свежий, сладковатый, хмельной.
У нас:
Черт его знает что там от старого рецепта жигуля, но пахнет как обычный евролагер, как ни странно напоминает Хайнекен благодаря легкому фруктовому дрожжевому аромату. Свежий и сладковатый - да, хмельной - нет.
Заливаем
Описание с сайта:
Вкус: свежий, насыщенный, с приятным сладковатым послевкусием и выраженной хмельной горчинкой.
Имеем:
Газация в норме, тело водянистое, зато мягкое - видимо работа риса в деле. Вкус никакой - еле-сладковато-солодовый перетекающий в не очень вкусную плоскую хмелевую составляющую без горчинки, как и у 90% любого жигулевского. Послевкусие даже не хмелевое или солодовое, а фруктово-дрожжевое, но интенсивность его на очень низком уровне.
Снова в описании неправда - насыщенности с горчинкой нет и в помине, только легкая свежесть и сладковатость.
Мысли
Конкретно данный экземпляр отличается лишь еле заметной мягкостью и всё. И то, эта мягкость подкидывает дров в пекло посредственности и усиливает ощущения водянистости и пустоты. А в остальном это самый обычный лагер, жигуль не жигуль, без разницы, у нас любое недорогое пивгигантовское светлое пиво по вкусу примерно такое и есть.
Короче, смысла нету вообще, ничего особо здесь нет.
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывай и:
Еще по теме: Какое Жигулевское можно брать. Купил шесть штук и сравнил.
