Какого цвета пивные бутылки попадались вам на глаза? Зачастую можно найти тару различных оттенков. Рассказываем, почему напиток продается в разноцветных бутылках и какой цвет используют чаще всего.
Недостаток прозрачного стекла
Пиво варят на протяжении сотен лет, но лишь в 19 веке придумали продавать напиток, разливая его по бутылкам. Разумеется, в те времена использовалась тара из прозрачного стекла, а пиво прекрасно хранилось в прохладных и темных помещениях.
Но с течением времени пивовары стали отмечать, что пиво в бутылках, которое некоторое время находилось на солнце, начинало быстро портиться и неприятно пахло.
Запах появлялся, потому что то самое бесцветное стекло позволяло ультрафиолетовым лучам беспрепятственно проникать в напиток. Состав пива под воздействием внешнего фактора изменялся – в результате образовывалось химическое вещество, схожее с тем, что выделяют скунсы.
Успех коричневого стекла
В 1930-х годах люди обнаружили, что пиво, хранящееся в коричневых бутылках, не меняет вкусовые свойства в течение длительного времени. Это связано с тем, что более темный цвет блокирует вредные лучи, значит, никакой химической реакции, подобно той, что наблюдалась при использовании прозрачного стекла, не возникнет. Получалось, что шоколадный оттенок стеклянной тары дольше сохранял свежесть пива. Именно поэтому использование коричневых пивных бутылок со временем стало популярно, ведь напиток можно было ставить на солнце и не бояться, что он быстро испортится. Однако, быстрому распространению коричневой тары помешала война.
Расцвет производства зеленых бутылок
Во время Второй мировой войны компонентов (железа и серы) для создания стекла шоколадного цвета не хватало, поэтому предпочтительным вариантом стала зеленая бутылка. Такое стекло не так хорошо защищало пиво от света, но было стильным, выглядело красиво и точно было лучше прозрачного. Многие современные бренды использовали именно зеленые бутылки, да и сейчас не спешат от них отказываться.
Кстати, есть заводы, которые разливают пиво в синюю тару, но она, как и зеленое стекло, не обеспечивает надежную защиту от света.
Отметим, что в наши дни пивовары могут наносить на стекло покрытие с защитой от ультрафиолета, чтобы сохранить вкус. Поэтому на прилавках хватает пивных бутылок разных цветов: от прозрачных до золотистых и темно-коричневых.
А вы встречали пивную бутылку необычного цвета? Или предпочитаете брать пиво только в бутылке из определенного стекла?
Переходите на наш сайт или загляните в фирменный магазин РусБир, чтобы оценить широкий ассортимент и богатый выбор новинок от российских и зарубежных пивоварен.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
