Температура за 30 позади судя про прогнозам, такое дело не грех отпраздновать. Из-за свалившегося как снег на голову праздника Алых Парусов алкоголь не продают, приходится довольствоваться старыми запасами, благо вчера в Красном&Белом закупился суздальским Юзбергом объёмом 0.47л за смешные 55р. Году эдак в 2014 это пиво произвело самый настоящий фурор, уверенно ворвавшись в премиальный сегмент по доступной цене. Далее пошла череда финансовых неурядиц: банкротство, суды, переоценки. На какое-то время оно исчезло из продажи, год назад появилось вновь. По отзывам стало сильно плавать качество, 2 недели назад у них произошло очередное банкротство и выставление пивоварни на продажу. Но это же не повод отказывать себе в дегустации?
- Изготовитель: Россия, Владимирская область, Суздальский район, село Чириково, ООО "Суздальская пивоварня"
- Стиль: Pilsner
- Состав: вода, солод светлый ячменный, солод меланоидиновый, хмель традиционный, хмель жатецкий полуранний червеняк, пивные дрожжи Weihenstephan
- Алкоголь: 4.8%, плотность сусла 12.0%, горечь 30 IBU
- Калорийность: 46 ккал/100мл. Срок годности 9 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.08/5
- Розлив: май 2021
Розлив не июньский, в отличие от предыдущего провала Юзберг Weiss. Есть шансы на хорошее пиво!
Пена высокая, белая, неоднородная, опадает быстро.
Цвет золотисто-янтарный. Темноватый.
В насыщенном аромате чувствуются хмель и солод примерно одинаково. Хотя нет, хмель посильнее.
Вкус хмельной, простой, грубый. Травяная горечь есть, хорошо чувствуется в конце глотка, но для пилснера в целом недостаточная. Поначалу пьёшь и ничего, пиво как пиво, но с каждым глотком становится горче, под конец первой бутылки даже стало нравится.
Послевкусие короткое, горьковатое.
- Достоинства: цена, хмель всё же не забыли положить. А то у нас любят под видом пилса продавать лагеры.
- Недостатки: объём 0.47, недостаточная для пилса охмелённость, грубость вкуса
- Оценка: С+, три с плюсом. На 4 всё же не тянет, слишком просто сварено.
- Вердикт: За 55р неожиданно неплохо. Была бы цена выше, я бы нашёл к чему прикопаться, но как "типа пилс" на каждый день вполне годится. До классического Pisner Urquell далеко, зато вдвое дешевле.
Из прилично охмелённых сортов могу посоветовать взять на пробу:
- Pisner Urquell. Классика жанра. 100р.
- Estrella Galicia. Не пилс, зато хорошо охмелённый лагер. 90р.
- Холодный хмель. Тоже не пилснер. Горче второго варианта, но попроще. 75р.
- Saku Antwark IPA. Мне не зашло, но многим нравится. 70р.
Поддержите автора лайком и подпиской, это ваш личный вклад в ежедневное создание новых публикаций
