Жителям Кёльна первым выпала честь посетить первый ресторан сети Burger King, в меню которого полностью отсутствует мясо. Новый проект создан в партнёрстве с Unilever «The Vegetarian Butcher».
Мясные ингредиенты в любимых блюдах заменены на альтернативные продукты на растительной основе. Более того, проект предусмаривает, что абсолютно все продукты, содержащие животные жиры (например, соусы) заменяются на веганские аналоги.
И это очень хороший ход, демонстрирующий настоящую клиентоориентированность Burger King, поскольку новый ресторан рассчитан на растущую группу представителей веганства и вегетарианства.
Следует отметить, что в KFC также считают данное направление перспективным, поэтому сеть ресторанов заключила договор с производителем растительного мяса Beyond Meat. Напомним, что ранее Beyond Meat подписал контракт с McDonald`s.
