Всем привет!
Сегодня я хочу поделиться с вами простыми и вкусными вариантами приготовления вафель.
Вафли :
- без глютена
- Без сахара
- Без яиц
- Без лактозы
- Без дрожжей
Готовятся они быстро и легко!
🧇Банановые вафли
🔸Ингредиенты:
🍌Рисовая мука-100 гр
🍌Мука из зелёной гречки-100 гр
🍌Разрыхлитель-1 ч.л
🍌Корица, ваниль (по вкусу)
🍌Любое растительное молоко-200 мл.
🍌Банан
🍌Финики-5шт
🍌Масло кокосовое-40 гр
Приготовление
1. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
2. Финики заливаем горячей водой минут на 10 . Удаляем косточки.
3. Измельчаем в блендере банан и финики. Добавляем туда растопленное масло и растительное молоко.
4. Смешиваем сухую смесь и пюре из банана и фиников. Тщательно перемешиваем.
5. Смазываем маслом вафельницу, если боитесь, что прилипнет.
6. Выпекаем минут по 5. У меня получилось больше 10 штук.
* Если у вас нет вафельницы, то можете испечь оладушки.
Вафли с апельсиновой крошкой
🔸Ингредиенты:
- Овсяная мука-140 гр
- Мука из зелёной гречки-100 гр
- Разрыхлитель-1 ч.л
- Корица, ваниль (по вкусу)
- Масло растительное - 2 ст.л
- Апельсиновая цедра (по вкусу)
- Веганский шоколад/ урбеч из какао-бобов
- Любое растительное молоко-100 мл.
- Апельсиновый сок -100 мл.
- Любой подсластитель
*Я использовала кокосовое масло (30 гр)
*Я использовала свежевыжатый сок апельсина, мне потребовалось два апельсина.
*Если у вас нет вафельницы, то можете испечь оладушки.
*Веганский шоколад продаётся в любом магазине, просто нужно смотреть на состав, чтобы там не было ничего животного происхождения.
- Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
- Отдельно смешиваем масло, молоко, сок.
- Смешиваем сухие и влажные ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем цедру, натёртую на мелкой терке, кусочки шоколада и подсластитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Смазываем маслом вафельницу, если боитесь, что прилипнет. Выпекаем минут по 5.
Сверху вафли можно полить любым сиропом или урбечем. Можно подать их с каким-нибудь джемом или пастой. Я смазала их арахисовой пастой. 🧑🏻🍳
