Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить вкусный обед!
Скумбрия запечённая в фольге с лимоном!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Скумбрия 1 шт
- Лимон 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л
- Соль 1/2 ч л
- Куркума 1/4 ч л
- Кориандр 1/4 ч л
- Розмарин 1/4 ч л
- Паприка 1/4 ч л
- Перец 1/4 ч л
Приготовление:
- Смешать все специи с солью и растительным маслом.
- Подготовить скумбрию: отрезать голову, хвост, плавники. Разрезать брюхо и достать внутренности. Промыть рыбу под проточной водой.
- Нарезать скумбрию. Делаем 6 надрезов не до конца,но полностью прорезать хребет.
- Лимон нарезать полукольцами.
- Разложить фольгу.
- Смазать растительным маслом.
- Выложить скумбрию на фольгу, хорошо смазать смесью из специй и масла.
- В надрезы и брюшко вкладываем дольки лимона.
- Запекать 25 минут, 180°
- При запекании не закрывать фольгой .
- У меня приправа для рыбы .
