Все мы любим отдыхать на природе с друзьями. Для этого необходимо приготовить такое угощение, чтобы оно было недорогим и не требовало много времени на приготовление. О таких закусках и пойдет речь в этой статье. Вот некоторые из рецептов.
Блинные роллы с селедкой. Надо для блинов: 1 стакан молока, 3 яйца, 1 отварная свекла, мука, растительное масло, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли. Для начинки надо: 4 кусочка филе слабосоленой сельди, 200 грамм плавленого сыра, небольшой пучок укропа. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Приготавливаем из свеклы пюре. Для приготовления блинного теста яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем теплое молоко, 3 ст. ложки растительного масла и свекольное пюре. Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно получилось по консистенции как жидкая сметана. Печем тонкие блинчики. 2. Филе сельди нарезаем тонкими полосками. 3. Укроп измельчаем и смешиваем с тертым сыром. 4. Каждый блинчик смазываем сыром с зеленью, сверху укладываем несколько полосок сельди и заворачиваем в рулеты. Помещаем рулеты на 2 часа в холодильник. Затем нарезаем рулеты на роллы. Приятного аппетита!
Орехово-чесночная икра. Надо: 1 головка чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, рубленая зелень по вкусу, 4 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки сока лимона, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Чеснок чистим и делим на зубчики. Ломтик белого хлеба замачиваем в холодной воде на 5 минут, затем отжимаем. 2. Чеснок и грецкие орехи измельчаем блендером и перемешиваем. 3. Добавляем рубленую зелень, растительное масло, белый хлеб, сок лимона и перемешиваем до однородной массы. Икра готова. Приятного аппетита!
Канапе из ветчины. Надо: 12 ломтиков ветчины, 24 шт. зеленых оливок, 200 грамм сливочного сыра, 50 грамм ядер грецких орехов, 2 ст. ложки сметаны, 5 веточек петрушки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешиваем в блендере сливочный сыр, сметану, орехи и две веточки петрушки. Каждый ломтик ветчины разрезаем на две половинки и на одну часть кладём по 1 ч. ложки сырной массы, сворачиваем в рулет. Собираем канапе: на зубочистку накалываем оливку, рулетик и листик петрушки. Приятного аппетита!
Будьте здоровы! Хорошего отдыха! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
