Всем привет. Я Лариса Сухарева, дипломированный нутрициолог. Сегодня поговорим об отеках. Есть распространенное мнение, что они бывают от молочки. Творог на ночь нельзя и все такое. Разберемся?
Для начала: что такое отёки? Это задержка жидкости. Именно она гуляет у нас и во внутриклеточном, и во внеклеточном пространстве. Гуляет - ладно, а если задерживается, то появляются мешки под глазами, утром заметны следы от постельного белья на теле, вечером - от носков, пальцы напоминают сосиски, а обувь вдруг становится мала. С отёками даже при нормальном весе тело выглядит рыхлым, бесформенным. И если вы за сутки можете "похудеть" на пару килограммов - гордиться нечем, это отёки.
Отёки могут быть связаны с определенными патологиями: например, почечной недостаточностью, болезнями сердца. Но когда человек относительно здоров, но отёки все равно есть, это может быть связано:
- С избытком простых углеводов и недостатком белка. Каждый грамм углеводов задерживает 4 грамма воды. Поэтому здесь - простая математика. Чем больше сладкого, тем сильнее отек. Почему именно речь про быстрые углеводы - их переесть легко, медленные - намного труднее. Особенно сильно "заливает", когда углеводов не было, а потом они вдруг появились в большом количестве (гости, срыв на диете, отпуск).
- С избытком соленого. Натрий удерживает воду в тканях. Поэтому переели соленого - отекли. Но при этом совет исключить соль некорректен. Возрастает риск обезвоживания и электролитных нарушений. Для баланса норма соли - 5 гр в сутки, это чайная ложка без горки.
- С гиподинамией и застоем лимфы. Если вы даже ходите в тренажерный зал (приезжаете туда на машине), то это ещё ничего не значит. Ибо повседневная активность в тыщу раз важнее тренировок. Для профилактики отёков важно просто много двигаться в течение дня: ходить, гулять с собакой, крутиться у плиты, играть с ребенком, громко разговаривать, жестикулируя при этом, да что там, даже болтать ножкой, сидя на стуле.
- С гормональным фоном. Да, это важно. Неполадки с щитовидной железой, высокий кортизол могут быть причиной отёков. Сюда же можно отнести ПМС.
- С недостатком воды. Когда жидкости не хватает организму, он начинает ее экономить и запасать. Вот и отёк. Нормальная гидратация - это когда цвет мочи светло-соломенный. Темная моча говорит о том, что надо пить больше. Особенно в жару.
Это далеко не все причины отёков, тема весьма обширна. Можно ещё поговорить про чрезмерные физические нагрузки, недостаток сна, беременность, но где же про молочку, спросите вы?
Что я могу сказать? Сами по себе молочные продукты НЕ вызывают отек. Этому всегда способствуют другие факторы, о которых речь шла выше 👆
Но справедливости ради отмечу, что отёки от молочной продукции становятся более вероятны на безуглеводной и/или бессолевой диете и вообще, если вы себя сильно ограничили в каких-то продуктах и нерационально питаетесь. В твороге, например, достаточно натрия. А он задерживает жидкость. Но все это не имеет значения, если налажено адекватное питание. У творога высокий гликемический индекс. Но контроль ГИ - это уже танцы с бубном, когда ничего другое похудеть не помогает. Старый добрый дефицит калорий работает лучше всего. Поэтому обвинять молочку без связи с другими обстоятельствами - ну просто смешно. Если отекаете от творога - не ешьте или просто сократите порцию. И заодно подумайте, что может быть настоящей причиной.
Что делать с отёками? Ответ исходит из причин. То есть больше двигаться, достаточно пить и спать, не набрасываться на соленое и сладкое, не переедать, не нервничать, а если не проходит, то проверять почки и сердце и гормоны.
Напоминаю, что на моём сайте есть калькулятор дефицита калорий. Если есть вопросы, пишите мне в директ @nutriciolog.lara или оставляйте комментарии. И конечно подписывайтесь на канал, ставьте лайки 👍
Надеюсь, было полезно. Всем здоровья и худейте в удовольствие.
