Мой безуглеводный завтрак:
Один помидор порезала на кружки, не тонко. Середину помидора вырезала.
В мисочке смешала натёртый сыр, нарезанную "внутренность" помидора, немного укропа, и одно сырое яйцо.
Нагретую сковороду смазала маслом, выложила кольца помидора, и в кольца положила приготовленную смесь.
Готовится очень быстро под крышкой!
К омлету в помидорах - маринованная цветная капуста.
И чай фруктовый.
А через полчаса после чая - ягоды Физалиса. Я их люблю с листочками мяты.
Может быть, что кому-то этого мало: сделайте из двух помидоров! Добавьте кусочек хлеба... Я специально ем немного. Ну, ориентируйтесь каждый по себе!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Слава Фридкина
