Еще одно сезонное пиво из Междуреченска, которые варится нерегулярно - если в продаже есть это Междуреченское Тёмное, то нету Междуреченского Черного, а ведь еще у производителя есть Серебряный Лев Черное. Будем разбираться что к чему и почему у них столько темных сортов.
За год, что прошел с дегустации двух других темных сортов пива, на сайте производителя не появилось о них никакой информации. Я-то думал просто не успели выложить, но, похоже забили они на свой сайт, зато выкладывают информацию для акционеров. А еще хвастаются объемами выпуска, пишут, что являются лидерами Кемеровской области по производству пива.
Бутылка осталась такой же по дизайну, она выполнена в стиле шишки хмеля, насколько похоже, каждый решает сам, но выглядит, согласитесь, интересно и узнаваемо.
Хорошо хоть по обозреваемому есть картинка на интернет-ресурсе и такое описание (дословно):
Темное непастеризованное пиво замечателено тем, что для приготовления этого напитка используется три вида солода: светлый, карамельный и жженый.
Хотя можно было ничего не писать) По этой логике убери из состава карамельный солод и темное пиво не сможет быть замечательным, или как кони пишут "замечателеным".
Будем смотреть на состав и цифры.
ТТХ
Пиво темное непастеризованное фильтрованное без консервантов "Серебряный Лев Светлое".
- Стиль - сложно, сказать, скорее темный лагер
- Алкоголь - 3.9%. Плотность - 11.0%.
- Состав - вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, солод жженый, сахар, хмель, хмелепродукты, дрожжи пивные.
- Объем - 0.5 л в темном стекле.
- Свежесть/срок годности - прошло 30 суток из 40.
- Производитель - АО "Славянка", г. Междуреченск, Кемеровская обл.
- Рейтинг Untappd - 2.82 из 5 (на июнь 2021 года)
- Цена - 62 руб в фирменном магазине "Междуреченский разлив", г. Новокузнецк. (на июнь 2021 года)
По составу, если сравнивать с другими их темными это плюс-минус такое же, основное отличие в соотношении плотности к алкоголю. Здесь имеем самый легкий вариант. Но выброженность не сильная, поэтому снова взглянув на состав подумалось о таком известном советском стиле пива как Бархатное, ибо и жженка, и карамель, и сахар, да еще и не сильно выброжено.
Пробуем, может это действительно обычное Бархатное.
Присматриваемся
Цвет темно-темно-рубиновый, с коричневатым отливом, видно что прозрачное. Пенная шапка очень пышная и плотная, оседает долго и не полностью, с этим у "междуры" никогда проблем не было. На вид зачетно. На Бархатное вполне похоже пока.
Принюхиваемся
В вот в аромате карамельной сладости бархатного сорта нету. Здесь всё перебивает жженка перебивает, хоть и не слишком активно, зато она веет свежестью. А на заднем плане некая мыльность немного портит впечатление.
Заливаем
Тело не слишком полное. Питкое. Во вкусе уже карамель куда заметнее, но жженка также не отстает, они в балансе, это хорошо. Еще почему-то идет привкус ни то гречишный, ни то ржаной. Интересненько. Но самое неожиданное подступает ближе к концу - добротная такая горчинка. И не сказать что она он жженки, нет, жженка мягкая, как в немецких шварцбирах, горчинка здесь именно от хмеля, которого во вкусе совершенно не видно, но зато он остается в продолжительном послевкусии с ненавязчивой и не сладкой карамелькой. Годно. На Бархатное не похоже.
Мысли
Порой регионалам, и, в частности, этому производителю недостает чистоты, но здесь толи они хорошо постарались, толи набор специальных солодов и охмеление глушат всё ненужное.
В любом случае хорошо, добротно, интересно даже - питкий темный лагер с достаточным набором разных вкусов, которые в добавок находятся в балансе, да еще здесь неплохое охмеление не горечь, которого я не ожидал увидеть в темном пиве никак. Его в светлом-то не всегда найдешь, а темные у нас часто уводят куда в сторону карамельной сладости.
Если сравнивать с другими темными сортами междуреченского то у этого главное отличие легкость и питкость, благодаря меньшей плотности. А еще лучше и охмеление. В общем все они разные.
Если сравнивать с пивгигантами, то это пиво на пару голов выше всяких темных Крушовиц и Козлов, цена правда тоже повыше, но по соотношению цена/вкус всё равно лучше.
Короче смысл есть.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#пиво сибири #междуреченск #beerbloggersrussia #междуреченское пиво
