Угощать гостей это наша традиция. Мне сложно представить как это бывает за границей. Что они делают, когда приходят в гости? Напитки подают без закусок или сейчас даже это не делают? Я слышала, что иностранцы в гости друг друга не зовут - для встреч с подругами есть рестораны.
А у нас все как раньше - приезжают гости, накрываешь на стол. Гостя первым делом надо накормить. Обычно я готовлю салаты и что то на второе, горячее блюдо. Например, можно приготовить простое рагу
Как готовить?
Рецепт этого блюда очень простой. Наверно есть какой то классический вариант, с правильной весовкой всех ингредиентов, но я обычно беру на глаз, и все что есть под рукой.
Первым делом режим мясо на кусочки, примерно толщиной с палец и как это будет удобно брать ложкой. Маринуем на полчаса в специях - я применяю свои любимые - паприка, аджика, чеснок, перец
Пока мясо постоит под пленкой, я нарезаю овощи. Для красоты беру перец разных цветов, кабачки, баклажаны, томаты, картофель. Режу все одинаковыми квадратами примерно 2х2 см
Добавьте к этому чеснок и зелень - петрушку, кинзу
Мясо обжариваем до образования корочки, потом добавляем овощи. Даем немного обжариваться и тушим до готовности
Не знаю, все ли рассказала понятно. Можно посмотреть ролик если остались вопросы. получается вкусно. Мои гости всегда рады, когда я их чем то угощаю, и никогда и мысли не было пойти вместо этого в ресторан
Спасибо вам за внимание, всегда рада вашим комментариям и лайкам!
