Раз уж мне зашла тема про орешки, вот ссылка на прошлую статью о самых дорогих орехах в мире - Макадамия:
То продолжу ее развивать. Мне и самому стало интересно - пробовать новые виды и потом узнавать о них много нового и интересного. Кстати, после поста про Макадамию - они пропали у нас в супермаркете. Я не связываю это со своим текстом, но...
Следующие в моем цикле статей - орехи - кешью. И сразу же начну с того, что орехи кешью, это не совсем орехи, а скорее, вообще и не орехи. Почему? Если называть вещи своими именами, с точки зрения биологии, кешью - цветоножка плода, плода - яблочко кешью, к слову, основные страны импортеры этого продукта - Индия, Юго-Восточная Азия и Южная Америка, так вот, вот это яблочко кешью (яблоко кажу), его не встретить в продаже нигде, кроме как в странах произрастания - потому что с момента сбора и до того как этот плод пропадает есть всего сутки. Поэтому его у нас и не продают. Просто не успевают довезти... ближайшая страна к России, в которой выращивают кешью - Азербайджан - все равно, далековато, с учетом границы не успеть.
У нас в супермаркете цена на кешью в районе 1000 руб/кг и опять же, к вопросу о дороговизне - как и Макадамия, кешью растут на деревьях высотой до 10-12 метров, сбор урожая очень затруднен, к тому же, до сих пор в процессе обработки присутствует очень много ручного труда, плод находится в очень прочной скорлупе, но отделен от нее жидкостью, настолько ядреной, что контакт с ней вызывает ожоги на коже, зачастую процесс извлечения плода происходит вручную с дальнейшей обязательной температурной обработкой, чтобы удалить оставшиеся следы этого токсичного вещества (кардола).
Интересный факт - скорлупа кешью настолько твердая, что порошок, в который ее перетирают, используют при изготовлении накладок тормозных колодок!
Ну и, конечно же, кешью, как и любой орех (или не орех) это целая кладезь - витаминов, микроэлементов и кислот. Природная таблетка "от всего" (тут очень большой эффект пласебо), только не переусердствуйте - жиров в кешью, хоть и не много, но калорий более, чем достаточно!
