Очень интересный напиток , необычный.
Пропорции простые , на одну порцию -
1 ст. л. кофе , со слабой горкой , совсем небольшой.,легонькой .
1 ст. л. кипятка
1 ст .л. сахара, без горки.
300 гр. или по вкусу холодного молока.
****** техника*******
Миксер , а может лучше погружной блендер , у меня его нет , но думаю с ним пенка будет объемнее.
--------------
В чашу для взбивания положить кофе и влить туда 1 ст.л. кипятка, тем самым мы завариваем его . Далее кладем сахар, все перемешиваем и начинаем взбивать , несколько минут ( с миксером, в блендером не знаю сколько).
Взбиваем , до образования упругой пенки , или до увеличения объема кофе., если миксер не очень мощный .
Посмотрите , сколько получилось пенки из 1 ст л. кофе. Ее выкладываем на поверхность молока.
В таком виде пенка плавает на поверхности .
Осталось перемешать кофе с молоком и пить через трубочку или без нее.
Таким же образом можно приготовить пенку из растворимого
цикория , это для тех кому нельзя пить кофе.
Напиток готов!
----------------
Всем удачи!!!
Подписывайтесь на канал!
