Пицца в духовке с шампиньонами и колбасой — Пицца «Просто пальчики оближешь»
Ингредиенты для теста:
- 2,5 стак. молока;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 30 г сухих дрожжей;
- 2 ст. л. раст. масла;
- 1 кг муки; раст. масло для смазывания противня
Начинка для пиццы:
- 50 г замороженного сливочного масла;
- Майонез (по желанию)
- кетчуп по вкусу;
- 200 г колбасы;
- 300 г шампиньонов;
- 2 помидора
- 2 луковицы;
- 200 г твердого сыра;
Способ приготовления — пиццы в духовке с шампиньонами и колбасой
1. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.
2. Масло и твердый сыр отдельно натереть на крупной терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать кусочками, помидоры тонкими кружочками, лук-мелко. Грибы вместе с луком обжарить на раст.масле.
3. Тесто распределить по смазанной маслом форме так, чтобы получился пласт толщиной 1 см, сделать небольшие бортики, смазать кетчупом, посыпать маслом.
4. На тесто выложить в произвольном порядке колбасу и грибы с луком. Сверху выложить слой помидоров, смазать майонезом(по желанию) посыпать сыром.
5. Выпекать 15-20 мин в духовке при 180-200 °C.
