И снова здравствуйте! Сегодня поделюсь Я с Вами еще одним рецептом запеканки. Как Вы относитесь к кабачкам?
Ингридиенты:
-кабачки 3шт.
-кортошка 5шт.
-лук 1шт.
-морковь 1шт.
-куриное филе 1шт.
-помидор 2шт.
-сыр 50гр.
-соль, перец, майонез.
Приготовление:
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.
На разогретой сковороде с растительным маслом пассируем лук с морковью.
Кабачки режем на брусочки и добавляем к зажарке, солим, перчим. Как выпариться жидкость от кабачков, зажарку выкладываем в форму для запекания.
Куриное филе режем на кубики и обжариваем на растительном масле 3мин. Выкладываем в форму поверх обжарки.
Картошку режем соломкою и обжариваем до полуготовности, солим, перчим и выкладываем в форму.
Помидоры режем кружочками и закрываем сверху картофель.
Для заливки взбиваем яйца с майонезом, солим, перчим и заливаем форму.
В разогретую духовку до 180град. ставим форму на 30мин.
Сыр трем на крупной терке и за 5мин. до готовности посыпаем помидоры. Готово.
Вот такая летняя запеканка получается.
Приятного аппетита и будте здоровы!
