Третий год пользуюсь принципом "тарелки" в своём питании, за это время нормализовала вес и продолжаю его удерживать.
Причём надо признаться честно, что этот важный принцип питания я всё это время постоянно нарушала, но всё равно удалось на 20 кг снизить вес, с 78,8 кг (мой максимум) в январе 2019 года до 58,2 кг в декабре 2020 года.
Сегодня мой вес 62,5 кг, на рекорд пока идти нет настроения, поэтому стараюсь держать вес в диапазоне 60-62 кг.
Мой опыт снижения веса говорит мне о том, что худеть по принципу "тарелочки" комфортно, сытно, надёжно. Но это медленный способ похудения. Ведь похудеть – не самоцель. Цель – нормализовать вес, улучшив при этом здоровье, состояние, самочувствие, настроение.
В процессе снижения веса по этому методу формируется новое отношение к еде, новые привычки, навыки в выборе и приготовлении еды.
Рацион питания очень разнообразный, ведь организм должен получать каждый день все нужные ему для нормального функционирования микро- и макронутриенты. Поэтому я против краткосрочных монодиет.
Меня спрашивают читатели, где почитать об этом принципе. Я не знаю источников, потому что получала информацию от специалистов клиники снижения веса. Но этот принцип используют многие диетологи в своей работе.
Я, например, часто смотрю эфиры с Анной Чайкиной и Иваном Алименко, мотивироваться постоянно очень полезно при снижении веса. Нашла их в ВК, у них в основе работы с худеющими заложен этот принцип, "тарелки". А недавно там же, в ВКонтакте, стала участником эфиров с диетологом Антониной Саволюк. И всё что эти специалисты говорят, я уже знаю, только сравниваю свои представления о питании с их. И эти представления почти на 100% совпадают.
В своих публикациях я рассказываю, что это за принцип такой, "тарелочка", и привожу примеры, как самостоятельно формировать свой приём пищи в соответствии с этим принципом.
Мой ужин сегодня тоже сформирован по принципу "тарелки". Он состоит, во-первых, из овощного салата, это клетчатка, 100-150 г.
В составе салата белокочанная капуста, сладкий болгарский перец, шпинат, растительное масло.
Основное же блюдо – приготовленная в рукаве запечённая говядина (это белковый продукт), 40-80 г, и запечённое в духовке яблоко, это сложный углевод, 50-100 г. Напомню, что сырые овощи и фрукты относим в раздел "Клетчатка", а термически обработанные – к "Сложным углеводам".
Приготовление быстрое, без долгого стояния у плиты. Я обваливаю мясо в специях и запекаю в рукаве вместе с яблоками.
Как питаетесь вы, чтобы контролировать свой вес?
Принципы питания, которые помогли мне нормализовать вес
