Сегодня хочу поделиться рецептом быстрой закуски из огурцов. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получаются хрустящие, остренькие и ароматные!
Ингредиенты:
· Огурцы – 400-500 г
· Соевый соус – 2 ст.л.
· Лимонный сок – 1 ст.л.
· Чеснок – 2-3 зубчика
· Мед – 1 ч.л.
· Растительное масло – 2 ст.л.
· Красный острый перец – по вкусу
· Кунжут – для украшения
Приготовление:
Огурцы хорошо вымыть, обрезать хвостики и нарезать крупными кружочками.
Для приготовления заправки смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, растительное масло, красный острый перец, и мед.
Нарезанные огурцы переложить в глубокую миску, добавить заправку и перемешать.
Пробуем на вкус, если требуется, добавляем недостающие специи.
Миску закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 20 минут, а лучше на 1-2 часа.
Затем перекладываем в салатницу и посыпаем кунжутом.
Закуска готова! Приятного аппетита!
