В норме человек ест, когда голоден, и перестает есть, когда чувствует насыщение. Однако, если связь с организмом нарушена вследствие увлечения диетами, легко проворонить чувство насыщения и встать из-за стола изрядно, извините, обожравшись.
Как поймать тот момент, когда вы уже наелись? Эти пресловутые 20 минут, которые нужны, чтобы сигнал из желудка дошел до мозга, могут не помочь, если физиологическому голоду сопутствует эмоциональный.
Три шага к тому, чтобы вовремя встать из-за стола:
1. Ешьте медленно.
Да-да, все это знают, но не все делают. Есть советы о том, что надо жевать 33 раза, или 70 раз. Один раз попробовать прикольно, но постоянно так делать не будешь, это же нужно считать… Лично я так не могу. Для меня есть медленно – это чувствовать вкус. Жуете и чувствуете, как вам вкусно. Или невкусно. Это что-то хрустящее и свежее? Или сладкое и тягучее? Или это соленое? Или терпкое? Или кисленькое? Как раз медленное пережевывание помогает ощутить гамму вкуса. И даже один и тот же кусочек может менять вкус в процессе жевания. И еще останется послевкусие. Которое тоже можно медленно смаковать)))
2. Сделайте паузу.
Если вы съели достаточную по вашим ощущениям порцию, но до сих пор не ощутили насыщения, сделайте паузу на 15 минут. Скажите себе, что после паузы можно будет поесть еще, если это окажется необходимым. Пообещайте себе продолжение банкета. Встаньте из-за стола. Начните заваривать чай. Или помойте посуду. Или сходите в другую комнату, чтобы сделать что-то важное или интересное. Поговорите с кем-то, обсудите последние новости или волнующие вас вопросы. Позвоните кому-нибудь. Или нарисуйте картинку. В общем, займите себя чем-то. Дайте организму еще немного времени, чтобы проверить запасы питательных веществ. И себе дайте время, чтобы разобраться в ощущениях…
3. …Какой это голод?
Если после тарелки борща, котлеты с картошкой и чая с булочкой вы все еще чувствуете себя голодной – не сомневайтесь, это эмоциональный голод. И вместо того, чтобы глушить его очередной порцией макарон по-флотски, постарайтесь понять, с чем именно он связан. Вам скучно, потому что вы уже третий год в декрете и не имеете возможности свободно выйти из дома без ребенка? Вам обидно, потому что начальник не оценил ваш труд по достоинству? Вы соскучились по маме или близкому человеку? Вы злитесь на то, что ребенок медленно делает уроки, хотя по-вашему там и делать-то нечего? Не бойтесь копнуть поглубже, не бойтесь озвучить ваше открытие: я чувствую голод потому, что на самом деле чувствую обиду/злость/скуку/раздражение! Скажите это громко! Или тихо, про себя, если вы не одна в помещении. Просто назовите это чувство. Уже одно это может помочь почувствовать физиологическое насыщение.
Сцепка голод-эмоции - одна из самых частых причин переедания и, как следствие, лишнего веса. Старайтесь быть внимательней к себе, чтобы вовремя уловить разницу между физиологическим голодом и некомфортным эмоциональных состоянием.
