В зависимости от степени открытости кухонного пространства можно подавать два основных типа летней посуды: открытая и закрытая.
Летние кухни напольные напоминают веранду или беседку. Основными элементами этой кухни являются навес (крыша), приспособление для приготовления пищи (тарелка), кухонная мебель (стол, скамейки, стулья) и мойка для посуды. Материалом для возведения кухни в основном является дерево, хотя для облицовки используется кирпич, а для фундамента - натуральный и искусственный камень.
Летнюю кухню можно поставить местами, как территорию вокруг бассейна, садовый участок, либо пристройку к дому. Эта садовая постройка может гармонично дополнить композицию ландшафтного дизайна всех садовых участков (есть варианты летних кухонь в альпийском, кантри и морском стиле). Преимущество открытой летней кухни состоит в том, что она создает ощущение свободы и близости к природе за счет отсутствия стены.
Что касается закрытых летних кухонь, то это особняки, напоминающие полноценный жилой дом. Зимой такая конструкция тоже не используется, поэтому ее можно использовать как временное хранилище. Материалом для возведения закрытой летней кухни служит гипсокартон, вагонка или фанера, а некоторые хозяева используют пеноблок, кирпич, камень, что придаст постройке больше жизни. Летом эту кухню можно использовать как постель для гостей, но если вы охотник-любитель, есть вариант, кухня будет служить трактиром или охотничьим домиком.