А если конкретно, то будем сегодня пробовать продукцию Глазовского пивоваренного завода, находящегося, соответственно, в городе Глазов, что в Удмуртии.
Для начала познакомимся с этим пивзаводом:
Варим пиво уже более 20 лет. Производим его с тех времен, когда ещё не использовали химию и консерванты в пивоварении. Сочетание классических рецептов и традиционных технологий – главный секрет нашего успеха.
Кстати, в интернетах читал много отзывов о продукции данного завода - типа, варят пиво "с тем самым вкусом"(c) , как у советского пенного. Правда, никто не писал, на какое именно советское пиво оно похоже. Так вот, меня это дело заинтересовало, так что пошел в КБ и прикупил аж половину всех сортов пива, выпускающегося этим заводом. Не пугайтесь моему размаху - пивзавод производит всего четыре вида пива, из которых я взял на пробу "Чепецкое" и "Чепецкое Премиум". И начнем с первого.
Верхняя часть бутылки вместе с пробкой закрыта пластиковой штуковиной (не знаю, как она называется, но наверняка у нее есть какое-то название), прямо как у винных бутылок. Особого смысла в этом я не вижу, но смотрится довольно необычно и симпатично.
Пиво, как видите, светлое непастеризованное. Или, как модно нынче говорить, живое. Кстати, срок хранения у него составляет 45 суток.
Посмотрим, что нам расскажут о нем пивовары:
Пиво Чепецкое – светлое пиво, имеет мягкий солодовый характер, уравновешенный легкой хмелевой горчинкой. Его чистый солодовый аромат прекрасно подойдет для приятного вечера с друзьями!
Ничего нового, так можно описать 99% лагеров.
Ну-с, посмотрим, как оно на вкус.
ТТХ:
Алкоголь - 4%
Плотность - 11%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво янтарного цвета, прозрачное. Пены не особо много, оседает быстро.
В аромате больше травянистого хмеля, чем солода. Во вкусе ситуация обратная - доминирует солод, так же присутствуют цветочки и хмелевая горчинка. Пиво слегка водянистое. Карбонизация выше средней. Пьется отлично.
Действительно, весьма неплохой лагер, как раз подходящий для посиделок с друзьями, ибо его можно пить, не отвлекаясь на какие-то нюансы вкуса.
Стоит 80 рублей за 0.5 л.
Ну а теперь заценим "Чепецкое Премиум".
Пиво тоже непастеризованное, с аналогичным сроком хранения в 45 суток.
Пиво светлое «Чепецкое Премиум» - светлое пиво насыщенного янтарного цвета с приятными хмелевыми нотками и характерным вкусом карамельного солода.
ТТХ:
Алкоголь - 4%
Плотность - 11%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво янтарное (чуть темней, чем предыдущее), прозрачное. Пены тоже не особо много, опадает шустро.
Аромат побогаче, чем у первого пива - солод, карамелька, нотки фруктов и хмель. Вкус солодово-зерновой, чуть сладковатый, с карамелькой и хмелевой горчинкой, остающейся в послевкусии. Пиво отлично сбалансированное. Пьется замечательно.
Прекрасный лагер, который приятно пить и просто так, без закуси и компании. Могу порекомендовать взять на пробу.
Стоит 65 рублей за 0.33 л.
З.Ы. Есть проблема, касающаяся продукции этого пивзавода - судя по отзывам в интернете качество варок сильно плавает. Можно получить как отличное пиво, так и помои с кучей дефектов.
