КУРОЧКА ПО-АЗИАТСКИ
🔹филе бедра курицы (индейки) - 500 г ;
🔹морковь - 1 шт (можно без неё);
🔹лук - 1 шт;
🔹помидор - 1 шт;
🔹болгарский перец - 1 шт;
🔹имбирь: 2 см (корень);
🔹лимон: 3 тонких колечка;
🔹чеснок: 1-2 зубчика;
🔹соевый соус (без сахара) - 4 ст.л.;
🔹обжаренный кунжут и перец по желанию;
🔹масло оливковое - 2 ст.л для жарки;
🔹соль, азиатские специи, перец халапеньо по вкусу.
Приготовление:
Морковь нашинковать овощечисткой длинными полосками.
Лук и болгарский перец порезать соломкой, помидоры тонкими дольками.
Имбирь и чеснок мелко порубить.
От лимона отрезать 3 тонких кружочка и разрезать на четвертинки.
Курицу порезать мелким кубиком и потушить в глубокой сковороде, на сильном огне, буквально 5 минут.
Добавить все овощи, заправить соевым соусом, посыпать кунжутом и тушить на сильном огне, периодически помешивая, ещё 5 минут. Овощи не должны стать мягкими!
Гарнир может быть любой! У меня стручковая фасоль. Обжарила отдельно на оливковом масле с красным перцем и перемешала с уже готовой курицей.
Приятного аппетита!
