Очень вкусное и простое в приготовлении домашнее мороженое Крем-Брюле. Всего два основных ингредиента, минимум времени на приготовление и вкусное мороженое в домашних условиях готово.
Обязательно попробуйте приготовить такое мороженое дома, уверена все близкие и друзья будут в восторге.
Как приготовить
- Сперва взбиваю охлажденные сливки до устойчивых пиков. Взбиваю примерно 10 минут на максимальных оборотах миксера.
Сливки перед взбиванием лучше положить в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы они были хорошо охлажденными.
Взбивать следует до воздушной устойчивой массы, примерно 10 минут. Тогда мороженое получится нежнейшим и не будет сильно твердым после заморозки.
- Дальше добавляю вареное сгущенное молоко. Перемешиваю миксером на низких оборотах, до однородности.
На этом этапе мороженое можно уже перекладывать в форму и отправлять на заморозку, но можно его ещё разнообразить. См. ниже как.
- Добавляю крошку из шоколада. Перемешиваю.
- В обычную силиконовую форму выкладываю вафельный лист. Диаметр моей формы 22 см.
- Сверху выкладываю мороженое. Разравниваю.
- Сверху накрываю вторым вафельным листом. Отправляю мороженое застыть в морозильную камеру, минимум на 5-6 часов, в идеале на ночь.
- Когда мороженое застынет, как надо, пройтись ножом по краям, отодвигая мороженое от формы. Перевернуть на блюдо и снять форму. Нарезать на порции и можно подавать.
- При подаче, для красоты, дополнительно посыпать шоколадной крошкой.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Сливки 33% жирности – 500 г
- Вареное сгущенное молоко – 200 г
- Черный шоколад – 50 г (по желанию)
- Вафельные коржи – 2 шт. (по желанию)
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉
