Готовим быстрое блюдо в духовке из готового слоеного теста. Блюдо подается в виде пирога с начинкой. Для начинки берем шампиньоны и несколько видов сыра. Грибы отдельно обжариваем с луком до готовности. Пирог получается очень вкусным, сочным, мягким и ароматным. Он остается свежим долгое время, его можно брать с собой в дорогу в качестве сытного перекуса. Если у вас есть в наличии слоеное тесто, обязательно приготовьте это блюдо, порадовав свою семью новым шедевром.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 200г.
- Грибы – 200-300г.
- Лук репчатый– 1шт.
- Сыр плавленый – 100г.
- Сыр твердый – 150г.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Приготовление:
Головку луку очистите и нашинкуйте мелким кубиком. Нарезку закиньте на разогретую масляную сковороду. Жарьте лук на умеренном огне до полупрозрачности, периодически перемешивая.
Грибы тщательно вымойте, нарежьте средними кусочками произвольной формы, закиньте к луку. Пассеруйте шампиньоны до полного испарения грибного сока, после смесь посолите. Влейте немного растительного масла, жарьте 3 минуты.
Мягкий плавленый сыр измельчите, добавьте к грибам.
Тщательно перемешайте, равномерно распределяя сыр по массе. Снимите сковороду с огня, смесь немного остудите.
Слоеное тесто выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Тесто слегка присыпьте мукой и немного раскатайте в прямоугольный пласт. Сильно тонко раскатывать не нужно. Боковые участки теста заверните, формируя небольшие бортики.
В середину выложите грибную начинку, распределяя ее по всей поверхности ровным слоем.
Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им начинку. Можно использовать разные виды сыра. Бортики теста по желанию можно смазать яйцом.
Заготовку поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут до готовности. Слоеное тесто должно подняться и слегка подрумянится, сыр – полностью расплавится.
Готовый пирог нарежьте на порционные куски, подайте на стол в теплом виде.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
