1. Опустить очищенные тушки кальмаров в кипящую воду. Посолить.(у меня четыре тушки кальмаров)
Варить с момента закипания на небольшом огне 40 мин!!! Кальмары не будут жёсткими, а получаются нежными с приятным сливочным вкусом.
2. Нарезать кальмары стружкой.
3. Четыре варёных яйца также мелко порубить.
4. Твёрдый сыр (100 г) натереть на крупной тёрке.
5. Репчатый лук мелко нашинковать и обдать кипятком.
6. Зелень. У меня укроп.
Заправка: майонез, сметана или греческий йогурт, баварская горчица (на фото),но можно любую сладкую, чёрный молотый перец и немного соли.
