Творог - то, что советуют есть всем - от мала до велика. Богатый кальцием, белком и ценными бактериями, это молочнокислый продукт давно пользуется спросом у массы людей. Но даже если вы решили придерживаться правил здорового питания и наконец включить творог в свой рацион на постоянной основе, в обычном виде он скоро надоест. Чем можно его "приправить" ради разнообразия?
Поскольку рафинированный белый сахар и правильное питание - вещи не совместимые, смешивайте творог с вареньем или мёдом. Получится прекрасный сладкий и полезный десерт.
Очень хороши в сочетании с творогом и свежие ягоды: черника, малина, клубника. Можно измельчить их в блендере и добавить к творогу, а можно украсить тарелку с творогом целыми ягодами. В любом случае, блюдо выйдет аппетитным и на вид, и на вкус.
Из мягкого творога получается хорошая намазка на хлеб. Смешайте творожную массу с зеленью, авокадо, чесноком или свежим огурцом, положите смесь в блендер и забейте до приобретения ею однородной консистенции. Готовую намазку поместите в баночку или контейнер и доставайте в случае необходимости.
Отлично сочетается творог и с рыбой. Особенно с копчёным лососем, поэтому попробуйте приготовить на ужин или перекус блюдо из этих ингредиентов. Все, что понадобится - перемолотые в блендере творог (примерно одна чашка), чайная ложка дижонской горчицы, сам копчёный лосось, немного соли, перца и свежая зелень. Ломтики лосося выложите на тарелку, добавьте к ним творог, немного специй, каперсы и посыпьте сверху укропом.
Тем, кто хочет перекусить на ночь, но при этом сильно не нагружать пищеварительную систему, можно посоветовать съесть немного свежего творога вкупе с горстью кедровых орехов и несколькими листочками базилика. После такого блюда вы не ощутите голода до самого утра.
Творог годится и в качестве заправки для салатов. Отварите несколько картофелин, порежьте их на кубики, измельчите творог вместе с сельдереем и дижонской горчицей, добавьте немного зелёного лука и заправьте этой смесью салат из картошки. Творог, особенно малой жирности, не увеличит калорийность готового салата так, как майонез или сметана, зато белка вы получите достаточно.
Любите макароны, но привычные соусы уже приелись? В следующий раз заправьте готовые макароны творогом или ешьте макароны с ним вприкуску, заменив творогом твердый и калорийный сыр.
Кстати, творогом можно заменить и рикотту в рецепте лазаньи.
Вы за то, чтобы ваш ребенок ел творог, но вот само чадо явно против этого? Приучить детей к полезному продукту легко, если подать его к столу в виде мусса. Для этого вам понадобится не только сам творог, но и темный шоколад, ягоды, растительное масло в количестве чайной ложки. Шоколад растопите в микроволновой печи или на водяной бане, творог - превратите в пасту, затем смешайте вместе растопленный шоколад, творожную пасту и масло. Мусс подайте на десерт, украсив ягодами. Дети-сладкоежки точно не устоят перед таким лакомством.
Понравился рецепт ?
Спасибо что дочитал рецепт до конца, и теперь подпишись на канал это же бесплатно для тебя)
Пиши свои мысли в комментариях это важно для нашего канала!
Всем спасибо и пока)!