Мои читатели, всем привет!
Давно не было обзоров ромов. Очередная дегустация посвящена Ron Cubaney Tesoro XO 25 лет. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Возраст: 25 лет. Выдержан по системе Солера."Cubaney" — линейка ромов из Доминиканской Республики, которые изготавливаются в соответствии с традиционными кубинскими методами с применением выдержки по методу "Солера". Ассортимент традиционных кубинских ромов "Cubaney" был создан испанским солдатом более 150 лет назад, почти утрачен во время революций 1890-х и 1950-х годов и теперь переосмысливается потомками.
Ron Cubaney Tesoro 25 Anos
0.7l 38%
product of Dominican Republic
bottled: 2015 (1989-2015)
Производитель: Oliver&Oliver Internacional
Цвет: Тёмный янтарный с бронзовым отливом.
Аромат: Насыщенный и совершенно не спиртуозный, тёплый и сладкий фруктово-сливочный с нотками пряностей, сахара демерара, мокрого дерева, калёных орехов, патоки, вяленых бананов, белого шоколада и порошка какао. Во второй волне появляются тёмный изюм, вишнёвый джем, чуть сладковатого трубочного табака, немного фруктовой смолы, лёгкий дымок и бурбоновые нотки на заднем плане. В финале экзотические фрукты, ванильное бизе и яблочная шарлотка. В пустом бокале фрукты, специи с дымком и нотки рассола. Очень хорошо!
Вкус: Мягкий фруктово-шоколадный с медовыми оттенками и нотками фруктовой карамели, чёрного перца, миндального печенья, шоколадного пудинга, пряностей и мелассы. Позже появляются травяная горчинка, чуть терпковатый дуб, немного табака и кожи, обожжённое дерево. Всё гармонично и хорошо сбалансировано. Вкусно!
Послевкусие: Продолжительное сладковатое и слегка перечное согревающее с нотками сухофруктов, специй, медового пирожного, тростникового сахара и взбитых сливок.
Выводы: Очень интересный и добротный Доминиканский ром с хорошим напором, и гармоничным развитием. Спиртуозности в аромате нет совсем, старые спирты придают аромату глубину и насыщенность. Питкость на высоком уровне, мягкость и кондитерские нотки точно придутся по душе слабому полу. Хороший ром, один из лучших Доминиканских что я пробовал на данный момент.
Оценка: 94
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Ron Cubaney Tesora XO 25 Anos
