Когда мы купили дачу на Востоке от Красноярска, нас сразу предупредили, что плодовые деревья там не растут. Деревушка не мелкая, есть двухэтажная школа, здание администрации детский сад, клуб, почта, кафе, десяток магазинов. Близко залегают грунтовые воды.И на всю деревню только в нескольких дворах - мелкие ранетки и только у одних растёт сливовое дерево... А так, одни черёмухи:
Да ещё ирга хорошо растёт:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/irga-60bf0573bc58736775f6ef8c?from=editor
Я очень хотела сад и сдаваться не собиралась. Мы купили несколько десятков разных саженцев и посадили в разных частях огорода. Прижились, разрослись и заплодоносили три полукультурки, посаженные у забора вдоль дороги. Мне соседка попеняла: что ж вы их на такое видное место посадили, ни у кого в деревне больше таких яблок нет, все у вас собирать будут. А мы просто везде садили, но только тут прижились. Позже мы плодовые деревья "прикрыли " с дороги соснами и ёлками:
Колоновидные яблоньки только две прижились, да и то верхушки в суровую зиму отмёрзли. Зато, дали несколько стволов, листики по весне появляются, может лет через дцать и яблочки увидим. Посадила восемь лет назад, жду, не погибают, но и растут очень медленно, до метра ещё не дотягивают.
Из трёх плодоносящих яблонь-полукультурок, на одном дереве - ранние яблочки, на другом - среднеспелые и на третьем - поздние. В первый год мы не поняли, почему на третьем дереве яблоки такие дубовые и не вкусные, а оказалось, их можно на осенне-зимнее хранение закладывать. Поздние яблоки становятся вкусными, когда полежат. Ранние яблоки быстро спеют и приобретают сладость, но мякоть у них мягковата-рыхловата и быстро портятся. Самые вкусные среднеспелые - сочные и хрусткие.
Ранетки своим цветением добавляют красоты на даче:
Растут, но какие-то они уж слишком мелкие и кисло-горькие. Я их только помороженные с веток съедаю. Это пара-тройка выходных и всё, потом с леса птички стайкой прилетели, всё съели и улетели:
Соседка не зря волновалась, что наши яблочки на виду. Конечно, мы всех ближайших соседей угощаем. Но деревня большая, когда мимо нашего доме машины едут, то притормаживают и даже назад сдают, проезжая вдоль нашего забора. Пассажиры восхищённо пальцами тыкают в наши яблоньки.
В один год урожай на всех трёх деревьях был особо обильный. Обычно одно-два деревца отдыхают. А тут все три, ветки от яблок прогибаются. Ранние уже созрели, мы срывали их поесть, собирать не планировали, съели бы до осени. Остальные только покраснели и начали наливаться сладостью. Приезжаем в очередной выходной на дачу, а яблок-то и нет... Сосед рассказал, что его внучка с подружкой видели, как приехала машина, полная торговцев с рынка. Достали из багажника ящики, впятером быстро, аккуратно сложили туда наши яблоки и уехали. Соседские девочки (тоже за яблоками к нам за забор залезли) испугались, спрятались, пока мускулистые дядьки срывают яблочки, в наших кустах малины и смородины:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/smorodina-chernaia-60bee42fbc58736775b9924e?from=editor
И очень расстроились, что взрослые даже не оставили им попробовать. Мне много яблок не надо. Соседские ребятишки пускай рвут, лишь бы веток не ломали, это ж дети:
Да мы и сами соседей всегда угощаем. А вот так, когда собрали явно на продажу, неприятно, что за счёт нас наживаются :
Это же, чтоб три дерева заплодоносили, несколько десятков саженцев в разное время, на протяжении нескольких лет, купили, каждый денег стоил, привезли, посадили, поливали, ухаживали:
А недозрелые собирать, чтоб ворам взгляд не мозолили - как-то не хочется.
Никогда не понимала рассуждений, типа: "ну у тебя ж там что-то на даче растёт, почему бы тебе этим не поделиться... если у тебя чего-то много выросло, неси нам, так уж и быть, выручим тебя, заберём лишний урожай... " Рядом с нашей дачей заброшенный участок, так там даже малина бурьяном так заросла, что с трудом можно отыскать несколько малиновых ягодок:
Сами в нашем климате растут только одуванчики и лопухи. Вкусное и культурное чтоб вырастить, семь потов сойдёт, нужно упахиваться. Яблони мало посадить, надо коровяком поливать, стволы подбеливать, вредителей собирать-сжигать, с муравьями бороться, крону формировать обрезкой, от вредителей кока-колой обрызгивать. Сухие обрезанные ветки в костёр для шашлыков добавляем:
Обломанные случайно и срезанные,мешающиеся, живые яблоневые ветки идут в веники для бани:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/bania-60bf00abfaeaaf49e43f4fbe?from=editor
Рассчитать, каких сколько деревьев, кустов или овощей нужно посадить, у меня не получается. Погода весной-летом непредсказуемая, в разные года разная. Иногда складываются особо благоприятные условия для одной-двух культур и они "выстреливают" урожаем. При этом чего-то может быть неурожай, даже летом вдоволь не поешь, не то, что на зиму законсервировать. Яблок много нам ещё не перепадало. А года три назад малинового варенья несколько вёдер наварила, ели всю зиму, к весне много оставалось. На дачу после зимовки приехали, а все малиновые побеги за зиму вымерзли(снег поздно, после сильных морозов, укрыл). Новые побеги за лето наросли, но ягоды они только на второй год дают. Так, прошлогоднее варенье очень даже кстати оказалось.
Знакомая рассказывала, что в детстве у них в деревне была одна большая кадушка. Солили и квасили туда каждый год разное. Если природа порадовала хорошим урожаем огурцов, то огурчики:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/ogurcy-60bee67c998fbd525e587b2b?from=editor
В другой год квашеную капусту:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/kapusta-60c873271e01de49a08481a8?from=editor
Если год грибной оказался - грибочки:
И т.д. и т.п. Так что если появился избыток урожая какой-то культуры, это не потому, что неумеха просчитать не смогла, лишнего насадила, это природа так распорядилась. А если что-то не уродилось, то покупаем. Привыкли рассчитывать только на себя.
Приедет дочка-студентка на каникулы, приятно её будет угостить сочными яблоками:
Вырастили несколько диких ранеток на своём участке, для подвоя. Уже три года пытались привить к ним ветки и почки с наших полукультурок. Пока не получилось, но мы продолжаем пробовать. Терпенье и труд всё перетрут, не впервой сталкиваемся с трудностями, пробьёмся. Вырастить сад - дело многолетнее. К даче я тоже долго шла:
