Мой первый опыт выращивания моркови был плачевный. В маленькой грядочке я сделала 4 рядка. Открыла пакетик семян, взяла щепотку с четверть всех сеян из пакета, и посыпала в один рядок, как посолила. три оставшихся четверти "посолила" в три оставшихся рядка. Через три недели показались дружные всходы. К концу лета мохнатые "ёлочки" вершков доросли сантиметров до 10-15. Росли четыре рядка пышной нежной зелени. Нужно ли продолжать, что никаких корнеплодов к осени не образовалось. У каждого растения в такой скученности был тонюсенький корешок, даже не оранжевый. Далеко не сразу я освоила дачные тонкости:
Поспрашивала у дачников, как садят они. Оказалось, что морковь нужно тщательно прореживать. Были и такие садоводы, которые семена моркови клеили крахмалом вдоль рулона туалетной бумаги через 5 см, чтоб не прореживать летом. Бабушка-соседка набирала семена в рот и распфыркивала по грядке. Другая смешивала морковные семена с песком и тонкой струйкой посыпала в рядки песок с попадающимися в нём семенами. Морковка - это детское лакомство, а детки... мы же всё для них:
Разноцветные овощи - это на картинке прикольно, морковь разноцветную не сажала, пробовала поэкспериментировать с редиской, не понравилось:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/rediska-60bedf7beeb0cd267354ddd9?from=editor
Покупала дражированные семена, где на каждое семечко накручена витаминно-удобренная оболочка. Сажать было удобно крупные яркие бульбочки. Но семян в пакетике мало - раз, два и обсчёлся. Морковь хорошо съедается за зиму, садим не мало, а сколько таких малосеменных пакетиков надо на грядку - не угадаешь. Да и рентабельность дачных затрат - дело не последнее:
Потом приспособилась сажать пореже обычные семена и, не жалеючи, прореживать на этапе всходов. Очень понравилось садить с осени, а то весной время в нехватке. А с осени спокойно грядку вскопали, посадили, весной только снег сошёл - уже и всходы морковочки, проредил - и зелень на столе:
А весной в приоритете зелень, редиска:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/rediska-60bedf7beeb0cd267354ddd9?from=editor
Пока то да сё, грядку подготовишь, в начале июня морковь посадишь, а всходы только через три недели... Что успеет- нарастёт, но не густо.
Удобрения я не использую, в огороде хороший чернозём. Временами компостные кучи, перепревшие, разбрасываем. Ну и коровки, проходящие мимо дома, свои лепёшки нам дарят. Поддеваю совочком и в огород. Ни чернозём, ни перегной , ни навоз не покупаем:
Поливаю морковь после посадки. Посреди лета поливаю морковь солёной водой, для сладости корнеплодов, как и свёклу:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/svekla-60beff364adb2513a35fb108?from=editor
В остальное время хватает дождей.
Осенью морковку сажу поочерёдно рядочки с озимым чесноком:
Они друг на друга благотворно влияют. Весной между всходов морковки втыкаю лук-севок, они тоже друг дружке помогают, луковую и морковную муху отпугивают.
Удобно сажать нантскую морковку. Она вырастает ровным цилиндром, удобно чистить. Все морковки практически одинаковые по форме, не большие и не маленькие. Но, когда наросло много семян, сажали свои, вырастала всякая.
Три ведра выкопанной осенью моркови я мою и тру на тёрке кухонного комбайна, кладу в пакеты и замораживаю, чтоб в поджарку к супам и подливкам добавлять.
Часть урожая засыпается в ящик с песком в подвале.
В прошлом году ведра три моркови пустила на "морковку по-корейски". На каждое ведро затратила по вечеру, на выходе с ведра сырой моркови - неполный четырёхлитровый тазик натёртой. Натёрла морковку и репчатый лук(где-то 5:1) длинными брусочками, выдавила через чеснокодавилку большую головку (на тазик) почищенного чеснока. Залила стаканом уксуса и 0,5 стакана подсолнечного масла. Корейской приправы под рукой не оказалось, покупать не побежала. Пошла в ход приправа для шашлыка:
В другой раз пригодилась приправа для плова (2 чайных ложки с верхом) + столовая ложко соли+ 3 столовых ложки сахара. Всё смешала, дала настояться в холодильнике сутки и разложила по банкам и в холодильник. Как эта вкуснота хранится не знаю, за несколько дней всё съели.
Столько раз, вскапывая огород, обнаруживали прошлогодние корнеплоды моркови, хорошо перезимовавшие. Часть съедали (мелко тёртые морковка с чесноком под майонезом), несколько штук оставляли, позволяя зацвести и дать семена. В прошлом году оставили невыкопанной целую грядку морковки, укрыли ботвой. А весной перекопали почву, кое-где оранжевого оттенка. Была даже мысль, что попутали и не ту грядку укрыли. Но этот слегка оранжеватый местами оттенок почвы и отсутствие морковок в других местах, говорили только об одном... Эту зиму морковь в земле не перезимовала. Да и в подвале, лежащая поверху, морковь "проросла" по бокам иголочками льдинок. Пробовали в подвале сохранить как-то кабачки... это было ошибкой, в подвале свежие кабачки расквашиваются, до весны не сохранишь:
Постоянно используем морковь для квашения капусты:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/kapusta-60c873271e01de49a08481a8?from=editor
Гуляя с внуками по парку-скверу, обязательно морковку берём. Кормить с руки сусликов - увлекательная забава деткам:
