Линейка Горьковской пивоварни со зверями на этикетках всё никак не хочет заканчиваться, сегодняшний гость моего канала называется "Bohemia Pils". Богемия - историческая область на юге Чехии, значит, настала попытка сварить пилс. Рискованный трюк, наши гиганты конкретно пилснер варят плохо, ибо стиль подразумевает благородную хмелевую горечь, от которой массовики бегут как от огня. Брал за 70р в Магните, объём 0.44л.
Горьковская, если кто не в курсе - подразделение Карлсберга, как и Балтика, но существуют они параллельно. Балтика отвечает за народный дешёвый сегмент, Горьковцы варят "типа крафт". Именно "типа", их продукция ни в коей мере не крафтовая, просто попытка занять чуть более дорогую нишу, что подразумевает производство не только банальных лагеров.
Прошлые две пробы вышли неоднозначными, если India Pale Ale совершенно ни о чём, то American Amber Lager вполне употребим.
На стандартной белой этикетке изображена Рысь, крышка отвинчивается. Дадим слово производителю:
Рысь - ловкая и неуловимая кошка из Татр, являющаяся настоящим символом Богемии. Именно она стала олицетворением нашего Bogemian Pils - светлого нефильтрованного сорта, имеющего богатый солодовый вкус и классический хмелевой аромат, который достигается за счёт добавления традиционного хмеля Saaz
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, ООО "Пивоваренная компания Балтика"
- Стиль: Pilsner
- Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, хмелепродукты
- Алкоголь: 5,2%, плотность сусла 12%, горечь 30 IBU
- Калорийность: 40 ккал/100 мл. Срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 2.99/5
- Варка: ноябрь 2020
Цвет мутный, с желтизной, бледно-персиковый. Никак не золотистый, а ведь стиль имеет второе название "золотое пиво". Мутный потому что нефильтрованное. Не знаю зачем, пусть будет.
Пена слабая, быстро опадает. Тоже мимо, шапка должна проявлять стойкость.
Аромат слабый, слегка травяной и медовый.
Вкус очень освежающий, мягкий, питкость высокая. Тело среднее. Горечь есть, заметная, но несильная, как то ли выдохшаяся, то ли хмеля пожалели. Охмеление для пилса слабое. Варили 9 месяцев назад, до окончания срока годности 3 месяца, может поэтому? Слегка доминирует солод, чего также не должно быть.
Баланс приятный, летний, пить можно, но это вообще ни разу не пилс.
- Достоинства: летний вкус
- Недостатки: объём 0.44л, несоответствие заявленному стилю.
- Оценка: C+ или тройка с плюсом.
- Вердикт: Как Pilsner никуда не годится. В качестве уличной или дачной замены надоевшим лагерам - вполне годное пивко. Вызывает вопросы цена, 70р за 0.44 равноценна 80р за честную поллитру. А за 80 я бы такое не взял, дорого.
