На днях представители Госдумы и случайные прохожие, оказавшиеся рядом, могли наблюдать необыкновенную демонстрацию: по команде девушки в перчатках и масках (соблюдение санитарных правил!) дружно обнажили, "то что ниже спины".
И этот эпатаж был задуман вовсе не в поддержку Навального, к чему в последнее время принято все сводить. Этот митинг активистки «Здоровой еды» провели в знак протеста против лоббирования жирной молочной продукции вопреки здравому смыслу и финансовой составляющей.
Своим жестом девушки хотели сказать: «Еще немного, и нас оставят без штанов».
Почему перед депутатами и причем здесь штаны?
Россияне с удивлением замечают, что цены на молочную продукцию растут с каждым днем, хотя СМИ заявляют о поддержке молочного бизнеса и дотациях на развитие молочного животноводства. У нас ведь социально ориентированное государство, почему столь полезные и необходимые для здоровья продукты стоят так дорого?
Своим жестом девушки хотели показать, что мы скоро останемся без штанов, если будем продолжать прислушиваться к голосу лоббистов сливочного масла, а не к голосу разума.
Молочный жир вовсе не полезен!
И в заявлении о полезности молочных продуктов кроется первая ошибка. Молочный жир — это животный жир. Врачи и диетологи давно твердят, что его чрезмерное потребление приводит к заболеваниям сердца, диабету 2 типа, ожирению.
Но нам усиленно пропагандируют пользу сливочного масла. Это происходит из-за сильнейшего молочного лобби в Думе. Именно поэтому сливочное масло позиционируют как полезный здоровый продукт, рекомендуют его на завтрак, особенно детям. И люди выскребают последние деньги, чтобы купить этот продукт.
Стоимость молочного жира высока, прибыли молочников стабильна и постоянно растет. Им выгодно говорить о пользе молочных продуктов, стоимость которых высока. Но высокая цена — это не только реальные затраты производства, мы сами оплачиваем пиар, травлю потенциальных конкурентов, высоким спросом позволяя выпрашивать молочникам государственные дотации и субсидии.
Фактически мы, как налогоплательщики, платим за то, что наше здоровье гробят, вместо того, чтобы налоги направлять на строительство детских садов, школ, хорошие дороги.
Что говорят врачи
В России молочного жира едят значительно больше, чем рекомендует ВОЗ. Врачи же советуют заменять молочный жир на композицию растительных, среди которых отечественные масла, такие как подсолнечное и рапсовое, средиземноморское оливковое и тропические кокосовое и пальмовое.
Лучше всего отдавать предпочтение тем продуктам, в которых минимум насыщенных жиров и много полезных растительных.
Проект по оздоровлению нации
В Европейских странах сливочное масло на прилавке найти очень трудно, его не покупают, отдавая предпочтение спредам с купажом растительных масел.
Произошло это не в один день. Правительство Финляндии целенаправленно работало с населением северного региона, где в 70-е годы была высокая смертность от инфарктов и других болезней сердца именно среди молодых мужчин, в рационе которых был избыток насыщенных жиров: сала, сливочного масла, жирных молочных продуктов.
Государство пошло на непопулярную меру, резко повысив цены на молочку. При этом в магазине появились дешевые продукты с заменителями молочного жира, которые небогатое население края стало покупать.
Эффект был поразительным, в результате реализации проекта «Северная Карелия» (именно такое название он носил) смертность снизилась в 7 раз, а продолжительность жизни получила прирост в 13 раз!
По пути финнов пошли другие европейские страны. Зачем есть продукты с неполезным молочным жиром, если есть дешевые аналоги, по вкусовым качествам ничем не уступающие молочке, а по пользе — превышающие в несколько раз.
А может, веганство?
Веганство — стиль жизни и питание без животных жиров. Польза именно такого рациона спорна. Но не вызывает сомнения то, что ценное в молочных продуктах — не молочный жир, а белок. Именно белок нам необходим для роста, строительства тела и формирования мышц. Протеин из молочных продуктов трудно заменим растительным белком, которого надо больше. Например, чтобы получить столько же белка, сколько из 90-граммовой грудки, необходимо съесть 330 граммов белой фасоли.
А вот молочный жир мало полезен. В молочном жире содержатся насыщенные жирные кислоты, нарушающие липидный обмен, их надо не более 10% дневного рациона.
Но ведь молочный белок при производстве многих продуктов без животного жира как раз сохраняют полностью! На этикетках написано: продукт с заменителем молочного жира. Жира, а не белка!
Сколько мы переплачиваем?
Весь мир давно отказался от сливочного масла в пользу растительных аналогов. Они ничем не уступают маслу по вкусовым качествам и значительно ниже по цене.
Россиянин тратит на покупку молочных продуктов порядка 20 тысяч в год. Семья из четырех человек — 80 тысяч. Если вместо продуктов с молочными жирами покупать их растительные аналоги, то эта замена позволить сэкономить порядка 20 тысяч в год. Но главное, эта экономия только положительно повлияет на здоровье.
Заставит ли столь эпатажная выходка прислушаться к рекомендациям врачей думцев? Вряд ли. Но вот повлиять на то, чтобы скорректировать свой рацион в пользу здорового питания хотя бы нескольких сотен людей, сможет.
Подписывайтесь на канал!
