Приехали, а в лесу народу видимо-невидимо!
Ягод в сосновке нет, грибов тоже.
"В лес сходил - здоровье прибавил," -
так говорили в народе.
Пригляделась к корзинкам, а там - зелёные шишки выглядывают. Разговорились с хозяйкой, да и порадовались, что так много людей наш рецепт используют.
Он не только вылечивает такие болезни, как простуда, бронхит, воспаление лёгких, астма, да ещё и восстанавливает и укрепляет иммунитет. И делается он очень просто: всего два ингредиента.
В первых числах июня (можно до двадцатого) собираю в бору сосновые шишки. Заполняю чистую трёх-литровую банку до верху, встряхивая иногда, чтоб плотнее заполнить. И засыпаю сверху сахарным песком до тех пор, пока не останется свободного места. Банку временами встряхиваю, чтоб сахар хорошо распределился и не было пустого пространства.
Будущее "Лекарство" оставляю на подоконнике на солнечной стороне, иногда встряхиваю. Шишки на солнце начинают выделять свои хвойные эфирные масла и смолу. Сахар потихоньку растворяется и постепенно начинает образовываться сосновый сироп . В конце августа шишки уменьшаются, отдав весь полезный сок.
Получилось шикарное лекарство, которым лечусь уже три года. Сливаю сироп в поллитровые баночки и закрываю капроновыми крышками, держу в холодильнике, может храниться и в холодном месте дома. В зависимости от размера шишек выход сиропа получается в среднем полтора литра. Бывает и чуть больше. Сироп, пока готовится, не киснет! Там много эфирных масел, которые не дают брожения.
Но на этом этапе я не выкидываю шишки.
В стерилизованные банки заполняю по десять шишек и 1/4 часть лимона, заливаю кипяток с сахаром и закатываю. Один стакан сахара на трех-литровую банку - компот напоминает о лете в холодные зимние вечера.
Рецепт полезного варенья из сосновых почек-свечек нашла на просторах интернета.
В этом году не успела сделать, попробую в следующем. А может, вы уже применяет? Делитесь...
Сосны пощипали, свечки собрали.
на 1 литр почек - 0,7 литра сахарного песка. Вначале варим сахарный сироп до небольшого загустения и засыпаем в него свечки, которые не моем, а отправляем их вместе с той пыльцой, которая есть на них (и это важно). Перемешиваем, не доводим до кипения и охлаждаем. Лучше такое варенье варить с вечера, чтобы оно за ночь остыло, а сосновые веточки успели пропитаться сиропом.
Утром ставим на огонь, добавляем чуть ванилина, 2-3 штуки гвоздики, половину сока 1 лимона. Всю эту смесь доводим, примерно до 70 градусов и оставляем остывать. Уже в почти остывшее варенье можно выдавить несколько капель сока алое. Вот и все варенье готово!
Также можно эти свечечки вынуть, откинуть на дуршлаг, шишки нарезать колечками и сделать из них вкусные цукаты, которые очень помогает при воспалениях во рту, ангине, першении в горле, стоматитах.
Лекарство за зиму сэкономило мне пару тысяч!
Подписывайтесь на канал: делюсь проверенными лайфхаками и рецептами!
