Надоели привычные салаты, и хочется чего-то не обычного? Тогда, этот салат то, что надо!
Итак:
Триста грамм белокочанной капусты, нарезаем произвольно мелко. Нравится соломка? Вперёд! Только, делать её максимально тонкую. В капусту добавляем соль, 5 грамм. Салат более солить не будем.
Капусту с солью хорошенько жмакаем руками. Так, чтобы она стала мягкой и дала сок.
250 грамм сырокопчёной колбасы
Нарезаем средним кубиком.
Зелёный лук, 50 грамм
Нарезаем не слишком мелко.
Укроп, 50 грамм
Нарезам как и зелёный лук, не слишком мелко.
Сыр, 150 грамм
Натираем на мелкой тёрке
Четыре варёный в крутую куриных яйца. Отделяем белки от желтков.
Белки куриных яиц нарезаем на мелкий кубик.
Я посчитала, что колбасы маловато, и добавила ещё 100 грамм.
Зелёный, консервированный горошек, 100 грамм.
Соединяем все ингредиенты в глубокой чашке. Приступаем к заправке!
Заранее приготовленные 4 желтка
Хорошенько разминаем вилкой
Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, и буквально, каплю уксуса. У меня обычный. Советую в этот салат растительное масло без запаха.
Размешать до однородной массы.
Заправляем салат, и хорошо всё перемешиваем.
Готово!
Можно подавать порционно.
Приятного аппетита!
Полный рецепт салата:
1. Колбаса 350 грамм
2. Капуста белокочанная 300 грамм
3. Зелёный лук 50 грамм
4. Укроп 50 грамм
5. Сыр 150 грамм
6. Яйца куриные варёные 4 штуки
7. 4 столовые ложки растительного масла без запаха
8. Соль 5 грамм
9. Уксус одна капля
Понравился рецепт? Ставь лайк, подписывайся на канал, делись с друзьями рецептом, и оставляй в комментариях свои рецепты. Будем пробовать вместе!
