Живу на прожиточный минимум. День 11, с рецептами батона и рулета из лаваша.

Добрый вечер всем кто читает мои статьи. Они мне очень помогают, так сказать дисциплинируют в покупках. Если хочется купить то, что выходит за мой бюджет, не могу себе позволить, мне же вечером перед вами все как на духу выложить надо, вот и отказываю в бесполезных покупках.

Утро! Спешка! Мои рыбаки как обычно проспали, на часах 7, а они в одних трусах носятся по квартире. Хорошо, что Мотыль и всякая нечесть была куплена у них вчера, поэтому хоть в этом вопросе они были подготовлены. Собрав им с собой поесть, накормив домашней шаурмой сына, приготовив мужу кофе, отправила их со спокойной душой на рыбалку.

Завтрак сына - шаурма домашняя

Рулет мимоза : лаваш нарушать на три квадрата, один чуть больше остальных. Первый лист - рыбную консервы размять и выложить на лист. Свернуть рулетом. 2 лист - смазываем майонезом и выкладываем вареное яйцо и зелень. В начале 2 листа немного оставляем место и кладём первый рулет. Начинаем заворачивать рулет в рулет. Кладём 3 лист. Смазываем майонезом и натираем сыр. Снова берём уже большой рулет ( рыба, яйцо) и также заворачиваем рулет. На ночь в пакет и холодильник. Получается вкусно и не дорого. Тем более у меня зелень своя.

Я завтракала этими рулетами. Получилось очень много. Хватит на пару дней.

Перед обедом пошли гулять с собакой

Озера, где часто гуляем с собакой по выходным . Утки ручные, не бояться людей. А вот лебеди с рук хлеб не берут.

вернувшись с прогулки сварила солянку , на пару дней точно хватит. Солянку делала из заготовки. Сварила бульон, кинула картошку и заготовку, все, солянка готова.

В начале месяца делаю заготовки и в морозилку, потом достал, кинул в кастрюлю и все, суп, солянка - готовы. Экономит время на мытье посуды.

Спекла 2 батона

Готовила опару - 15 грамм дрожжей свежих, 150 гр воды и 220 гр муки. 2 часа опара бродила. Потом в опару добавила 30 гр сахара, 7 гр соли, 50 гр масла сливочного, 130 гр воды и муки. Поставила бродить на 2 часа, раз обмяла. Сформировала батоны, надрезала и 20 минут растойки. Затем на 180 градусов в духовку, на 30 минут.

Этот раз какой то кривенький получился, что значит болтать по видео и готовить.

К чаю спекла снова манник, мои любят, готовить быстро и легко. Рецепт уже выкладывала.

Манник

отварила на завтрашний салат Овощи и яйца. Буду во время обеда делать Оливье. Сын попросил.

из фруктов были только бананы, мужики мои вчера скупились без меня.

ужин - плов, сказано громко, но вкусно. Мясо говядина, плов рассыпчатый, но все равно это не плов в том виде в котором он должен быть.

варила компот, дня на два сыну на обеды и ужины. Квас готов, может завтра сделаю себе и мужу окрошку.

траты-300 руб. купила молоко, сметану и творог.

Остаток 6290 рублей.

Вернулись мои рыбаки, не знаю что делать с таким огромным уловом 😅

Но не улов главное, я ценю это время за то, что происходит общение сына и отца, ведь в наше время мы так мало уделяем времени нашим детям, пусть даже 16 летним.