Приветствую Вас на сладком канале ,где будут простые,но очень вкусные рецепты.
Тесто :
✔сливочное масло( на полчаса в морозилку ) - 100гр .
✔мука 180гр.
✔яйцо С0 -1шт.
✔сахар- 30гр.
✔разрыхлитель- 5гр.
✔соль-щепотка
✔ванилин-1,5гр.
Муку просеять +доб.разрыхлитель+ванилин. Холодное масло сюда же натереть на терке максимально быстро(лучше делать это в перчатках,т.к. рукам очень неприятно и холодно) .Перетереть в крошку тесто . Добавить яйцо +сахар+щепотку соли . Собрать в комок и оставить на 30 минут .
В качестве начинки я использовала :
✔малиновое варенье 2-3ст.л.
Достаем тесто и 1/3 убираем в сторону для украшения решеткой ,можно не заморачиваться и просто раскать тесто ,сделать бортики . Выложить варенье и смазать яйцом.
В духовку на 20-25мин при 200°С режим верх=низ.
Само тесто получается очень вкусным ,что и без начинки идёт на ура . Пока пирог горячий тесто очень хрупкое , поэтому лучше дождаться пока остынет ,хоть и устоять трудно 🤤.
