*восточный салат
Вам понадобится:
✔️булгур (1 стакан)
✔️помидоры (2 штуки) 🍅
✔️огурец (1 штука) 🥒
✔️болгарский перец (1 штука)
✔️зелень петрушки (1 пучок)
✔️зелень кинзы (1 пучок)
✔️зеленый лук (4 пера)
✔️сок лимона (треть лимона) 🍋
✔️оливковое масло
✔️соль
✔️перец
Булгур обжариваем в кастрюле на сливочном масле, затем заливаем двумя стаканами воды, ставим на средний огонь🔥
После закипания засекаем 15 минут⏱
Когда булгур сварится, необходимо его остудить.
Пока булгур остывает нарезаем мелко зелень. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем лимонным соком 🍋 и оливковым маслом, солим и перчим на вкус.
Готовому блюду необходимо настояться (20-30 минут).
Подавать необходимо охлажденным ❄️
