Добрый день!
Давайте на время забудем о сложных блюдах, большом количестве ингредиентов, хитрых технологических приёмах и приготовим, пожалуй, самое идеальное блюдо с точки зрения «простота приготовления / результат».
Вариаций макарон с сыром просто тьма тьмущая. На страницах нашего блога мы пару раз затрагивали данную тему, готовив брутальный «Мак энд Чиз», и изящные «Феттуччине Альфредо». Более того, я уверен, что большинство читателей сами не раз делали нечто подобное и прекрасно понимают суть данного блюда.
Я же расскажу про наш вариант приготовления вермишели с сыром, который для нас является просто палочкой-выручалочкой, поскольку готовится элементарно, требует минимум времени и продуктов.
Продуктовый набор:
- Вермишель, 40 гр.
- Сыр, 50 гр.
- Сливочное масло, 20 гр.
- Соль
У нас тут вермишель и с ней данный рецепт получается лучше всего, однако, макаронные изделия можно взять любые, главное, чтобы они не были очень большими. То есть пенне или канеллони брать не следует, а вот рожки, макароны, спагетти, лингвини и т. д. очень даже подходят.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Вермишель варим столько, сколько написано на упаковке (у нас «паутинка», которая варится всего три минуты) и откидываем на дуршлаг, сохранив воду.
Огонь убавляем до минимума, в кастрюлю возвращаем вермишель, пару столовых ложек слитой воды, и растворяем масло, постоянно помешивая.
Добавляем половину натёртого сыра, растворяем его, энергично орудуя ложкой, солим по вкусу.
Выкладываем вкуснейшую массу на тарелку и подаём с оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru: 10/10
Проще не бывает!
