Всем привет!🌸 Гречка является самой популярной крупой в России. Ведь она не только вкусная, но и содержит в себе много витаминов и минералов. Гречка так же способствует похудению и поддержанию здоровья. Сегодня поговорим про эту уникальную крупу и выясним почему ее обязательно стоит включить в свой рацион.
Польза гречки
Гречка богата минералами и витаминами. В ней содержится большое количество железа, необходимого для кроветворения и повышает гемоглобин. Гречка содержит магний, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет стенки сосудов, и антиоксидантов (селен и фенольных кислота), которые укрепляют иммунитет и нормализуют давление. Так же гречка содержит в себе марганец, цинк, медь, фолиевую кислоту и витамины группы В, которые укрепляют нервную систему.
Гречка так же является одним из лидеров по содержанию растительного белка и незаменимых аминокислот, которые отлично усваиваются организмом.
В 100 г вареной гречки содержится
Белки - 4 г
Жиры - 1 г
Углеводы - 17 г
Калорийность - 89 ккал
Потеря веса и гречка
Гречка - идеальный продукт для нормализации веса. Мало того, что она содержит огромное количество витаминов и минералов, она малокалорийна. Так же у гречки низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что она не вызывает резкого скачка сахара в крови и вы дольше будете ощущать чувство насыщения. По мнению Glycemic Index Foundation, продукты с низким ГИ способствуют поддержанию здоровья сердца, нормализации веса, улучшению спортивных показателей и поддержанию энергетических запасов на оптимальном уровне.
Мы привыкли употреблять ядрицу - это термически обработанная гречневая крупа. Необработанная крупа имеет зеленый цвет и в последние годы набирает популярность. Она стоит чуть дороже ядрицы, но гораздо полезнее - в ней содержится гораздо больше витаминов и минералов. Так же такую гречку можно проращивать, благодаря чему в ней повышается содержание полезных веществ, но в таком случае она более калорийна (на 100 г - 320-340 ккал). При варке зеленой гречки калорийность снижается примерно в 2-3 раза.
_____
Так же советую свою статью про картофель, который так же рекомендую включить в свой рацион.
Если Вам понравилась публикация - ставьте лайк и делитесь своими впечатлениями в комментариях☀️ Подписывайтесь на мой блог, посвящённый здоровому образу жизни. Там я рассказываю о похудении, питании, спорте и саморазвитии🤩
