Молочные продукты
В наше время выбор молочных продуктов огромен. Можно найти практически любой вкус. Да и выбор в магазинах и на рынках значительно отличается. Но что нужно знать о молоке, чтобы оно подошло именно вам? Не все из нас употребляют кисломолочные продукты. Кто-то предпочитает сгущенное молоко или жирный творог, кто-то считает, что молоко – продукт животного происхождения. Но это ошибочно. Молоко на 99% состоит из воды и лишь 1% занимает жир. И если вы не употребляете молоко, то оно отлично подойдет для приготовления йогуртов, муссов, соусов, сыров и творога. Вкусная, полезная пища – залог хорошего настроения и здоровья. Главное условие – магазинное молоко не должно быть обезжиренным или скисшим.
Если вы не боитесь кисломолки, то можете самостоятельно превратить молоко в простоквашу, ряженку или кефир. Для этого в кастрюлю наливают молоко, ставят на плиту и при помощи блендера превращают его в однородную массу. Благодаря этой процедуре с сохранением всех полезных веществ, вы получите продукт, который подойдет для всех членов вашей семьи.
Молоко – продукт, незаменимый для вегетарианцев, так как в нем не содержится животный белок и много витаминов группы В и кальция. А это значит, что вам не придется пить специальные витаминные комплексы.
Любителям молока следует знать, что многие молочные продукты вредно пить натощак. К ним относятся сыры, мороженое, кефир, сметана, сливки и другие. Перед тем как начать поедать такой продукт, его нужно перемолить в блендере, а потом уже можно выпить.
Всевозможные напитки, включая молоко, пользуются популярностью у людей, которые ценят в еде натуральность. Для них молоко – идеальный напиток, источник витаминов и микроэлементов. Не стоит забывать, что алкоголь негативно влияет на работу печени и почек. Поэтому лучше всего заменять напитки чаем или кофе. А если вы используете молоко для приготовления определенных блюд, то его желательно употреблять вместе с овощами или фруктами.
