Друзья, с нетерпением жду ваших отзывов. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Вас ждет много интересных рецептов. Ваша Изюминка Вкуса.
КАЛЬМАРЫ И КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
Время приготовления 45 минут. На 1 порцию:
- 3 небольших кальмара
- 3 тигровые креветки
- 1 помидор
- щепотка сахара
- соль по вкусу
Кальмары очистите от пленок и хитиновых пластин. Креветки очистите от хитинового панциря и, аккуратно надрезав спинку вдоль, удалите черный жгутик – это пищевод креветки. Иначе креветка будет горчить.
Протрите свежий томат с солью и сахаром и замаринуйте в этом соусе креветки и кальмары на 15 минут.
Обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
ЗАПЕЧЕННЫЙ БАКЛАЖАН
Время приготовления 30 минут. На 1 порцию:
- 1 баклажан
- ½ сладкой репчатой луковицы
- 2 ст. л. бальзамического крема
- соль, перец по вкусу
Баклажан проткните вилкой со всех сторон и запеките на гриле до мягкости. Снимите с огня, разрежьте вдоль и столовой ложкой вычистите всю мякоть, кожуру выбросите. Смешайте мякоть баклажана, соль, перец, мелко нашинкованный лук и бальзамический крем.
Отличным дополнением к такому ужину будет белое сухое вино!!!
