Курица приготовленная по такому рецепту получается сочная, нежная и ароматная!
Ингредиенты:
Куринные ножки - 1 кг.
Молоко - 150 мл.
Сметана - 200 гр.
Мука - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ч. ложка
Аджика - 1 ч. ложка
Чеснок - 1 ч. ложка или 2-3 зубчика
Имбирь - 1/4 ч. ложки
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу.
Куриные ножки промываем и слегка подсушиваем. Также для этого блюда подходят бедра, либо цельная курочка порезанная на кусочки.
В жаровню наливаем растительное масло и ставим на плиту.
Обжариваем курочку с двух сторон. Каждую сторону примерно минутки по 2-3.
Поджаренные голени укладываем в форму для запекания.
Далее готовим соус в котором будем запекать курочку.
В чашку вливаем молоко, добавляем сметану, аджику (можно использовать как обычную, нам привычную в банке, так и сухую приправу), базилик, имбирь, чеснок (также можно свежий, тёртый на мелкой тёрке, можно сушенный). Солим и перчим по вкусу. Мелко рубленную петрушку( свежую либо мороженную), муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Выливаем нашу смесь в жаровню, где жарилась курица и на медленном огне подогреваем до лёгкого загустения смеси.
Заливаем нашу жареную курочку получившей смесью и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-40. Но помним, что духовки у всех разные и время приготовления может отличаться.
Минут за 10 до приготовления можно посыпать курицу тёртым сыром, для образования румяной корочки.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
За рецепт хочу сказать спасибо ShuStriiBUM.
