Этот рецепт я позаимствовала в интернете, когда искала применение детской кукурузной каше, которую уже не хотела давать ребенку. Кстати, любая выпечка из кукурузной муки намного вкуснее и получается всегда!!!
Для приготовления понадобится любая детская растворимая каша, которая не подошла или не понравилась ребенку. В данном рецепте я использую овсяную. Соединяю с разными видами муки, все на глаз... У меня очень долго не получалась выпечка пока я не начала использовать кукурузную муку.
Главное получить тесто густое (тяжело стекает с ложки). Лучше добавить больше муки, если кажется, что жидковато...
Ингридиенты:
- 100г овсяной каши
- 100г любой муки (у меня пшеничная и кукурузная)
- щепотка соли (для остроты вкуса)
- сахар по вкусу (у меня 1 ст.л.)
- 1 яйцо
- сода или разрыхлитель 1 ч.л.
- 120 мл молока, воды либо другой жидкости
- 2 ст.л. масло (сливочное или подсолнечное)
- 1ст.л кукурузного крахмала или картофельного (для придания рассыпчатой структуры ) можно и без него
- немного любого варенья (по желанию)
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Смешиваю блендером в любой последовательности. Можно сначала жидкие, затем сухие ингредиенты.
- Выкладываю тесто в формочки на половину. В серединку кладу 0,5 ч.л. любого варенья. Ничем не смазываю тк у меня силиконовые. Даже перед этим смачиваю их водой.
- Выпекаю мин 30-40 смотрите по своей духовке. Чтоб поднялись и зарумянились. Чтоб наверняка, оставьте еще на 10 мин после выключения в духовке.
- Приятного аппетита!
Кексики для детей, поэтому готовлю в силиконовой форме с буквами русского алфавита. Получается замечательная "съедобная" игра: хочешь скушать-- назови букву или собери слог (слово) из вкусных букв.
С моими детками это работает! И кексики разлетаются быстро, и буквы запоминаем!
Подписывайтесь на канал и делитесь тем, как вы мотивируете своих деток на интерес к знаниям!!! Буду рада любым комментариям.
БлагоДарю!
