Нежный в меру сладкий пудинг с семенами чиа - прекрасное решение для сладкоежек, мечтающих о стройной талии. Необычное сочетание молочно-шоколадной основы с тропическими фруктами - бананом и киви - получается очень вкусным и совсем не вредным для фигуры. Готовится десерт 5 минут, остальное время понадобится для охлаждения. Консистенция чиа-пудинга напоминает мякоть маракуйи - красиво и необычно!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 2
Время приготовления: 4 ч. 5 м. (5 минут на приготовление, 4 часа на охлаждение)
Ингредиенты (2 порции)
Бананы — 1 шт.
Киви — 1 шт.
Молоко — 400 мл (коровье или любое растительное)
Чиа семена — 50 г
Шоколад — 50 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: семена чиа, шоколад не менее 63%, киви, банан и молоко. Если это не противоречит принципам вашего рациона, можно готовить десерт с коровьим молоком. Но предпочтительней использовать растительное, например, кокосовое, банановое, миндальное или соевое молоко. Также можно использовать коровье и растительное молоко в соотношении 1 : 1.
2. Молоко подогреть до тёплого состояния, не доводя до кипения (можно сдать это в микроволновке). Шоколад поломать на куски, добавить в молоко и размешать до растворения. По желанию, добавить на данном этапе сахар или любой подсластитель, например, сироп стевии.
3. Добавить в полученную массу семена чиа и перемешать.
4. Киви очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.
5. Широкие стаканы или креманки наполовину наполнить шоколадной масс
6. Сверху выложить кубики киви и ещё один слой шоколадной массы. Поставить пудинг в холодильник минимум на 4 часа, но можно и на ночь, для застывания. При намокании семена чиа выделят желатин, за счет чего и получится пудинг.
7. Банан очистить от кожуры и мелко нарезать. Перед подачей украсить пудинг кусочками бананов.
8. И листиками мяты. Приятного аппетита!
Смотрите также
