Любите кофе? Любите чай с лимоном и разные пряности? Если ваш ответ да, тогда вам обязательно нужно приготовить такую настойку. Вам она понравится!
Очень интересная и приятная на вкус настойка. Кто то сейчас будет писать в комментариях, что кофе с алкоголем очень вредно )) Пожалуйста успокойтесь, такое количество его совершенно безопасно и не вредно!
Единственное, что стоит запомнить! Кофе для настойки должен быть качественным и иметь сильный приятный аромат.
Нам потребуется:
- литр самогона 43-45%
- молотый черный кофе- чайная ложка
- гвоздика -1 шт
- 10 грамм дубового сегмента средней обжарки
- цедра лимона-5 грамм
- перец черный горошком -2-3 шт
- декстроза (сахар) - 1 ст ложка (или по вкусу)
Готовим.
Берем лимон. Тщательно моем его, обдаем кипятком и вытираем бумажным полотенцем.
Аккуратно снимаем с плода цедру не задевая белую часть кожицы.
Дубовый сегмент перед настаиванием заливаем кипятком и томим на огне в течении 45 минут. Даем обсохнуть.
Перец и гвоздику измельчаем.
Укладываем все ингредиенты в емкость для настаивания и заливаем самогоном.
Герметично закрываем емкость и убираем на две недели в темное место. Если использовать вакуумную крышку, срок можно сократить до 7 дней.
По истечении времени фильтруем напиток. Разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место на 5-10 дней для стабилизации вкуса.
Настойка готова.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА.
Читаем: Самогон "Пепси cherry". Делаем ароматную водку с оригинальным вкусом
Смотрим: Ароматная "Тархуновка" -водка из самогона. Мацерация лимонадом.
