Последний месяц я подсела на запеченные яблоки. Наверное, после болезни организм сам просит восстановления и витаминов. Чтобы блюдо не надоело, экспериментирую со вкусами. Пробовала следующие рецепты:
Запеченные яблоки с овсяными хлопьями и медом
- Яблоки помыть, обтереть полотенцем.
- Вырезать верхушку и серединную часть фрукта.
- Насыпать на дно вычищенных плодов овсяные хлопья для быстрой варки.
- Сверху полить чайной ложкой меда.
- Небольшим кусочком сливочного масла накрыть начинку срезанной верхушкой.
- Выложить фрукты в посуду с высокими бортами.
- В емкость налить две столовые ложки воды.
- Запекать фаршированные яблоки в микроволновой печи при высокой мощности в течение 7 минут.
Выполнение такого десерта можно изменить. Запечь яблоки не в целом виде, а порезав на дольки. Все продукты выложить слоями.
Блюдо понравилось, немножко суховата овсянка, я стала ее предварительно запаривать водой. Мне так вкуснее.
Запеченные яблоки с творогом и сухофруктами
- любые сухофрукты замочить в воде, тщательно промыть и просушить.
- Яблоки помыть, вытереть полотенцем.
- С плодов срезать "шляпки".
- Ножиком либо ложкой достать семечки яблока.
- Творог взбить для получения пышной и мягкой массы.
- Мелко накрошить сухофрукты и соединить с творогом.
- Заполнить яблоки начинкой.
- При желании накрыть яблочки "шляпкой".
- Выложенные в посуду плоды с начинкой запекать в микроволновой печи в течение 10 минут.
- Готовый десерт посыпать сахарной пудрой.
Каждое яблоко с творогом нужно обязательно накрывать "шляпкой" либо крышкой для СВЧ полностью закрыть тарелку, так как при нагревании в печи творог может начать "стрелять".
Здесь ничего менять не захотелось. Вкусно.
Запеченные яблоки с бананом
- Подготовить яблоки, верхнюю часть срезать и убрать серединку.
- Бананы очистить от кожуры и порезать.
- Начинить яблоки бананами.
- Присыпать корицей или ванильным сахаром.
- При необходимости подсластить сахаром или полить медом.
- Яблоки с бананом выложить в тарелку и поставить в микроволновую печь.
- При максимальной мощности готовить до 10 минут.
Для того чтобы блюдо ни чем не подслащивать, нужно выбирать яблоки сладких сортов, а для начинки максимально спелые бананы. Зеленые или недоспелые плоды менее сладкие.
Вкусно, раз в неделю обязательно запекаю. Сахар заменяю сахарозаменителем, получается ПП (правильное питание).
Запеченные яблоки в шоколаде
- Подготовить яблоки к запеканию обычным способом: срезать верхушку и очистить от сердцевины.
- Орехи обжарить на сковородке, можно взять сырые. Я больше люблю сырые, в блюдах они получаются как молочные.
- В воде замочить изюм, промыть и просушить.
- Орехи смешать с изюмом, залить тремя ложками меда.
- В пустую серединку фрукта добавить полученную начинку.
- Посыпать корицей (можно не посыпать).
- Выложить на тарелку и поставить выпекать.
- Готовить в микроволновой печи при большой мощности 10 минут.
- Шоколад растопить на водяной бане и полить им яблочный десерт.
Шоколад можно растопить в микроволновой печи на небольшой мощности в течение минуты, после чего перемешать до полного растапливания. Также можно растопить белый шоколад и полить им яблоки.
Для меня слишком сладко, да и сочетание яблока и шоколада мне не нравится.
Запеченные яблоки с заварным кремом
- Яблоки очистить от верхней части и середины.
- Смешать одну столовую ложку сахара с двумя столовыми ложками сливочного масла.
- Выложить фрукты в глубокую тарелку.
- Начинить фрукты половиной сладкого масла.
- Изюм в небольшом количестве замочить, помыть, просушить, засыпать им каждое яблоко.
- Начинить сверху второй половиной масла.
- Яблоки с начинкой поставить в микроволновую печь на 10 минут. Выпекать на максимальной мощности.
- На готовые яблочки выложить по столовой ложке заварного крема.
- Присыпать молотой корицей.
Чтобы не тратить время на приготовление заварного крема, его можно приобрести в виде сухой смеси и приготовить за 15 минут согласно инструкции. Также крем можно заменить на густой йогурт, мороженное или взбитые сливки.
Эти яблоки мне понравились.
Время приготовления может быть другим. Все зависит от того, насколько мягкие яблоки вы любите, и насколько мощная у вас микроволновка.
По сути, конечно, это яблоки не запеченные, а "микроволновые", на пару. Но все их называют запеченные, пусть так оно и будет!
А вы любите запеченные яблоки?
