Драма в трех действиях. Максимально просто о тех процессах, которые происходят в организме, когда вы садитесь на низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка.
Действующие лица:
Префронтальная кора - разумная (хотя в свете решения сесть на низкоуглеводку - не очень) часть головного мозга, в которой заключено наше сознание.
Гипоталамус и гипофиз - мозговые центры управления гормональной системой организма.
Надпочечники - эндокринные органы, которые вырабатывают стрессовые гормоны.
И другие, которых вы точно знаете :)
Действие первое
Желудок: Что это у нас тут? Мясо! Белоооок! Сейчас мы с кишечником его на аминокислоты растащим, вот клетки обрадуются. Ох, какой я сытый и довольный!
Клетка: Опа, аминокислоты, и как много! Это ж сколько белков можно настроить, даже на новую клетку хватит. Поделюсь, будем вдвоем работать... Щитовидка, ты там спишь что ли? Мне ключ к шкафу с чертежами нужен, ЖКТ стройматериалов подвалил.
Помните из курса биологии? Белки человеческого организма закодированы в ДНК - это чертеж последовательности аминокислот. ДНК содержится в ядре клетки - своеобразном шкафчике, замок к которому - тиреоидные рецепторы. Чтобы построить белок, нужно "вставить" в замочек ключ - гормон щитовидной железы трийодтиронин, Т3. Однако щитовидка вырабатывает в основном тироксин Т4 - Т3 из него получается отщеплением одного атома йода. Этот процесс происходит в основном в печени, хотя имеет место во всех тканях и органах.
Щитовидка: Кто спит, я сплю? Это другие эндокринные органы поспать могут, а у меня суточных колебаний нет. Я и сердце постоянно пашем. Гипоталамус и гипофиз говорят, что им тироксина достаточно, поднимать темпы производства не велят. Спроси у печени, чего она Т4 в Т3 не переводит.
Клетка: Печень, чего спим? Тут стройка стоит, мне Т3 нужен! С тебя убудет что ли от Т4 атом йода оторвать?
Печень: Да вы меня достали! Глюкозы почти нет, я тут вовсю жиры в кетоновые тела перековываю, чтобы тебе было чем питаться. Хоть представляешь, какой это объем работы? Нет, я еще должна Т4 дейодировать. Пожалейте! Да и ты чем рабочих на стройке кормить будешь, кетонами? Мы тут запасы расходуем, чтоб не помереть, а она стройку запускать хочет...
Клетка: А куда глюкоза делась? И мне что делать с этими аминокислотами?
Префронтальная кора головного мозга: А мы прочли, что без углеводов похудеем, и решили их не есть.
Действие второе
Гипоталамус: Префронтальная кора опять что-то говорит... Слушал бы - давно б вымерли. Однако действительно глюкозы маловато. Чего происходит? У нас нет еды! Пусть там хозяйка пошевелится. Надпочечники, вы адреналина уже вкидывали?
Надпочечники: Вкидывали, не помогает. Печень уже весь гликоген израсходовала, а хозяйка не шевелится еды поискать.
Печень запасает углеводы в виде сложного соединения - гликогена. Стрессовый гормон адреналин заставляет её расщеплять этот запас на глюкозу и выбрасывать её в кровь.
Гипоталамус: Клетка, аминокислоты отправляй в печень, не до строек. Гипофиз, держи кортиколиберин, ты знаешь, что делать.
Гипофиз: Сигнал получен, в надпочечники отправлен АКТГ.
Надпочечники: Мы чего, двойную работу делать должны? Ну ладно, сигнал получен, усиливаем выработку кортизола.
Кортизол: Печень, привет! Тебе клетка аминокислот прислала, запускай глюконеогенез.
Глюконеогенез - это процесс образования глюкозы из аминокислот и жиров. Стрессовый гормон кортизол стимулирует глюконеогенез.
Печень: Мне разорваться? Я тут холестерин вывожу, желчь вырабатываю, всякую ядовитую гадость обезвреживаю, жиры в кетоны окисляю, теперь еще и аминокислотами нагрузили? Может, кто-то скажет префронтальной коре, что у меня и так дел много? Заставьте уже хозяйку нормально поесть!
Почки: Печень, ты там берега не попутала? Мы кетоны замучились выводить, так нам еще и азота вдогонку?
Печень: Все вопросы к префронтальной коре.
Почки: Слушай, кора, мы так откажемся работать.
Печень: А мне придется выбирать, чем заниматься, кора. Пеняй на себя!
Клетка: Да, кора, ну ты чего, такие аминокислоты пропадают! И мне какой-то ерундой приходится питаться, едва жива... Какое уж тут деление :(
Префронтальная кора: О, минус два кг! Отличная диета. Продолжим...
Действие третье
Печень: (нецензурно выругалась).
Почки: (выругались так, что тетка Ольга восхищенно присвистнула).
Гипоталамус: Вы там чего все недовольные? Плохо питаетесь? Окей, гипофиз, ты там ТТГ поменьше вырабатывай.
Щитовидка: Фух, наконец отдохну, пусть другие отдуваются. График все равно 24/7, но хоть нормы выработки снизили.
Печень: Завидую я тебе...
Вам понравился такой формат рассказа о физиологических процессах в организме? Все понятно? О чем ещё рассказать? Пишите в комментариях.
Все "просветительские" статьи по тегу #нефитоняша_ликбез
Делитесь в соцсетях, если считаете материал полезным.