А давайте сегодня поговорим о расстройствах пищевого поведения (РПП)? Мы привыкли считать, что РПП - это такие тяжёлые истории, как анорексия или булимия, например. Но как нутрициолог я сталкиваюсь с признаками РПП гораздо чаще. Давайте выучим новое слово - "орторексия". Это тип РПП, при котором озабоченность "здоровым питанием" и тренировками приобретает навязчивый, тревожный характер, становится смыслом жизни. Заботиться о здоровье абсолютно нормально, но когда придумывание планов питания и покупок, подсчёт калорийности рациона и т.д. начинают занимать по нескольку часов в день, когда от количества тренировок времени не остаётся на то, чтобы просто жить, когда рацион состоит из минимального набора "полезных" продуктов, а любое отклонение вызывает чувство вины за "содеянное" - это болезненное состояние, при котором человеку нужна уже помощь хорошего психотерапевта или психиатра, а не нутрициолога.
На текущий момент орторексия остаётся плохо изученным явлением, и невозможно определить какой-то точный путь, как избежать этого расстройства. Однако излишняя озабоченность не появляется из ниоткуда, а нарастает постепенно, и, как правило, её можно избежать, если придерживаться правил "здравого смысла", давайте разберёмся каких...
- Не существует стопроцентно полезных продуктов, как и абсолютного зла (если мы не говорим о ядах, конечно). Нет никакой необходимости давиться условным сельдереем, если вы его не любите, и нет никакой необходимости пожизненно отказываться от жареной картошки, если она дарит вам радость. Есть продукты с более высокой питательной ценностью и с более низкой. Есть продукты, потребление которых, вероятно, может повышать риск возникновения различных заболеваний, однако это вовсе не значит, что съеденный кусочек колбасы немедленно спровоцирует у вас рак кишечника. Для поддержания здорового рациона следует отдавать предпочтение продуктам с более высокой питательной ценностью и минимизировать "спорные" блюда, однако речь точно не идёт о категорическом отказе от какой-либо группы продуктов.
- Как можно догадаться из предыдущего пункта, любые ограничительные диеты запросто могут приводить к различным вариантам РПП. И рисковать нет никакой необходимости - любые диеты работают только при условии дефицита калорий, а не благодаря "отказу от слизи", "избеганию ужасных углеводов", "выведению молочных продуктов из рациона" и прочей ереси, которой интернет пестрит с каждым годом всё сильнее. Поклонники кето-диеты показывают исследования, результаты которых демонстрируют незначительное преимущество в скорости потери жировой массы по сравнению с классическим дефицитом калорий при сбалансированном БЖУ, однако уже через год эти показатели сравниваются. То есть если и можно утверждать о какой-либо выгоде кето-диеты, то только на очень краткосрочной дистанции.
- Довольно странно отправляться в тренажёрный зал только ради того, чтобы походить по беговой дорожке, создав себе дополнительный наклон. Если вы чувствуете, что возможность создать контролируемую нагрузку с контролем калорий вас привлекает сильнее, чем прогулка по свежему воздуху в условном парке или лесу - это как минимум колокольчик, который должен предостеречь вас от дальнейшего развития повышенной тревожности.
- Тренировки должны приносить радость! Если не в самом процессе (хотя, по-хорошему, и в процессе тоже), то как минимум по завершении. Если же вы чувствуете раздражение, бессилие, нежелание шевелиться, отсутствие аппетита и т.д. от количества и тяжести тренировок - вывод один. У ВАС ЗАВЫШЕННЫЙ ТЕМП. Это не может быть полезно для вашего организма. И не нужно равняться на спортсменов. Большой спорт не имеет никакого отношения к здоровью.
Действительно грамотный нутрициолог (специалист по питанию и здоровому образу жизни) никогда не станет призывать своего клиента к некомфортному для него графику и точно будет в первую очередь обращать внимание на количество сна, а также режим труда и отдыха, ведь именно нехватка внимания к восстановлению физических и моральных сил часто приводит к неприятным последствиям.
Я могу говорить на эту тему бесконечно долго. Но лучше я приглашу вас на бесплатную конференция в zoom 29 мая в 14.00. Обсудим, где же та самая грань между здоровым образом жизни и расстройством пищевого поведения, отвечу на ваши вопросы. Интересно? Оставляйте комментарии, и я вышлю вам ссылку на конференцию в ответ.
#расстройство пищевого поведения #еда #здоровый образ жизни #здоровье #фитнес