Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Готовлю лепешки на творожно-сырном тесте. Рецепт подбросил сын, он любит пробовать все новое.
Ингредиенты: творог – 180 гр., яйца – 2 шт., сыр – 80 гр., мука – 60 гр., сода 1/3 ч. ложки, соль -щепотка, лук зеленый.
- Творог выложила в чашку, добавила яйца и хорошо перемешала блендером.
- В муку добавила соду и соль, перемешала и высыпала в чашку с творогом и яйцами.
- Сыр, натертый на мелкой терке, добавила в получившееся тесто.
- Получилось мягкое тесто, в которое можно добавить любой наполнитель: мясо, колбасу, зелень и т.д. Я взяла немного молодого лука. Мелко его порезала и добавила в тесто.
- Тесто получилось очень нежное. Сковороду разогрела выложила ¼ часть теста и распределила его лопаткой. Обжарила с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
Всего получилось четыре лепешки. Получились нежные, мягкие, ароматные лепешки, остыть они не успели. Пока я хлопотала с лепешками сын заварил чай с бергамотом. Порция небольшая не успели понять, как быстро опустела тарелка.
Кушать подано. Приятного аппетита!
