Исследования ученых показали, что рацион питания, характерный для стран Скандинавии, является ключом, открывающим двери к долголетию и крепкому здоровью. Уже много лет эксперты проявляют интерес к скандинавскому меню, и последние события в мире только подкрепили интерес к исследованиям в данной сфере.
Не нужно быть экспертом, чтобы отметить, что во всех странах Северной Европы, бремя различных болезней, включая тот же коронавирус, практически не отразилось на «северянах». Уровень заболеваемости здесь в разы ниже, чем в остальном мире.
По мнению ученых, именно благодаря специфическому рациону жителей данного региона позволило им обеспечить себя столь впечатляющим здоровьем и мощным иммунитетом, что позволяет им спокойно переносить различные заболевания.
Итак, что включает в себя скандинавская диета и чем она так полезна? Как уже многие догадались, в ней основной упор делается на жирную рыбу лососевых пород, сельдь и скумбрию.
Кроме того, скандинавы активно, и главное регулярно употребляют в пищу ягоды, орехи, корнеплоды, цельнозерновые культуры и нежирные молочные продукты. К корнеплодам в «северном» меню относятся репа, картофель, морковь, свекла и пастернак.
Портал здоровья Healthline отмечает, что данная диета очень напоминает по своему составу средиземноморскую, но с одним существенным отличием. Вместо оливкового масла первого отжима, тут применяется масло канолы.
Теперь что касается укрепления здоровья. Как поясняет ВОЗ (на сайте организации имеется обзор, посвященный скандинавской диете), такой рацион питания позволяет снизить риски возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета.
Кроме того, данный стиль питания тщательно исследовался учеными из Университета Ватерлоо (Канала). К своей работе ученые привлекли добровольцев, мужчин и женщин, средний возраст которых составил 42 года (все они имели проблемы с лишним весом). Введение скандинавского рациона позволил «подопытным» не только сбросить лишние килограммы, но и существенно снизить артериальное давление, как систолическое, так и диастолическое.
По мнению исследователей, во взрослом возрасте нормализация артериального давления – это и есть ключевой фактор в продлении жизни, поскольку повышенное его значение приводит к сердечным приступам и инсультам. Ввиду таких факторов, канадские ученые рекомендуют попробовать скандинавскую диету, которая поможет нормализовать давление, и, следовательно, продлить жизнь с сохранением здоровья.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!
